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【摘要】现行的生物技术教学模式沿用了一般的教学方法，需要进行改革。PBL教学有培养联系的思维方法，要建立发展的眼光，理论联系实践等优点，与生物技术的教学要求相适应。本校生化课程针对生物技术专业开展PBL教学，获得有效反馈，该专业学生更喜欢PBL的授课方式，但普遍认为课堂授课的学习效率更高；PBL能为有效建立学习的氛围，学生花费了大量的时间进行资料查阅；PBL教学可以培养学生的演讲能力，学生针对案例需要明确表达要阐述的内容。针对调查中发现的问题，生物化学PBL教学需要进行教学调整并为学生编制学习指南以解决他们在学习过程中遇到的常见问题。
【关键词】生物技术专业 生物化学 PBL 教学
【Abstract】The current teaching mode of biotechnology follows the general teaching methods and needs to be reformed. Problem based learning （PBL） could cultivate the thinking method and establish viewpoint of development. For biotechnology student， the biochemistry course adopted PBL to help their study. We obtained the student response data through questionnaire. The data suggest that the students prefer the PBL teaching method， but it is generally believed that classroom learning efficiency is higher. PBL help students to establish learning atmosphere，and should spend a lot of time for consulting literature. PBL is a course to focus on training students to retrieve data analysis skills and team spirit as well as the ability to lecture. The questionnaire help to propose corresponding suggestions and countermeasures， and to provide some valuable references for the development and research in the future.
【Key words】biotechnology； biochemistry； PBL； teaching
【基金项目】2012年海南省高校科研项目 HJSK2012-56，2014年海南医学院校级教育科研课题HYZ201407。
【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）04-0162-02
1995年12月，美国国家科学和技术委员会（NSTC）发表了由其基础科学委员会生物技术分委会（Biotechnology Subcommittee）于当年7月完成的《21世纪的生物技术：新的方向》（Biotehnology for the 21St Century：New Horizons）的蓝皮报告。它是美国联邦政府生物技术发展的研究战略（research strategy），旨在推动美国全面实现生物技术的未来广阔前景[1]。生物技术是一个新兴专业，对专业技能、科技含量要求较高的专业，在日趋发展壮大、就业热门的同时，其就业竞争也日趋激烈，而且“门槛”也比较高[2]。生物技术专业的技术和方法的创新层出不穷，生物技术走向社会化、安全化、智能化[3]。因此，对生物技术专业学生的培养要求也就越来越高，以适应新形势下的需求。现行的生物技术教学模式沿用了一般的教学方法，忽略联系和发展的思维能力。
PBL以问题为基础， 以学生为主体进行教学， 以培养学生自主学习能力为目标[4]。教师在教学中以引导、启发为主[5]。PBL教学有以下优点：（1）培养联系的思维方法。生物技术医师需要快速准确并全面的做出病情诊断，并开具治疗方案。（2）要建立发展的眼光。生物技术医师需要对患者病情变化作出及时的判断和处理。（3）理论联系实践[6-7]。在教学中， 进行案例模拟并讨论，达到即学习生物化学课程，又达到早临床的效果[8]。PBL教学方法虽然其优势明显，但我校生物技术专业是新开设的专业，学生对PBL的接受程度如何，有什么建议意见，是否可以改善教学方法，这些都需要通过学生反馈获得。因此，我们发放调查问卷58份，收回有效问卷52份，现分析如下：
1.生物技术专业的学生更喜欢PBL的授课方式，但普遍认为课堂授课的学习效率更高。询问学生喜欢PBL还是课堂授课，约54%的学生更喜欢PBL（问题1），询问学生学习效率上，PBL和课堂授课哪个更高，67%的同学认为课堂授课效率更佳（问题2）。分析原因，课堂授课专注于生物化学这门课程，教师有丰富的教学经验，并已经理顺了该门课程的重点难点，并进行深入浅出的讲解。然而，这并不符合现行大学教育的理念。大学教育需要让学生自己构建知识体系，学会学习方式，为终生学习打好基础。因此，所有的同学都认为PBL教学是挺有收获的，在PBL学习中理解团队合作，学会资料查找等。 2.PBL学习能使多数学生置身学习的氛围中，并花费大量的时间进行资料查阅。有78%学生表示他们在努力的完成生物化学PBL进程（问题4），但有22%的同学有厌烦情绪，但也表示会认真完成PBL课程。这表明PBL给学生一个案例，要求每个学生对该案例进行有效分析，给定了学习氛围。对案例的分析需要进行大量的资料查阅，并进行小组讨论分析，因此，每个案例所花费的时间大多在5-10小时之间（问题5）。每个案例需要先进行生化知识的系统回顾，分析涉及到哪些章节，熟读并掌握，多数同学在学习中，翻阅了3-8章书（问题6）。因此，PBL的案例分析可以有效的引导学生对涉及章节的学习，并逐渐的应用书本的知识进行案例分析，书本联系实际，有效的陪养了联系的思维方法。
3.PBL教学需要培养学生的演讲能力。演讲能力是建立在大量的学习及资料整理，理清脉络，并有效的表达。有53%的同学希望用PPT进行图文展示，47%的同学希望进行圆桌会议。PPT可以有效的展示他们所收集的证据，但是比较容易演变为提词板，学生在上面的汇报照念PPT。圆桌讨论则学生会依据照念材料。79%的同学无法接受脱稿演讲。这是我们进行生物化学PBL过程中发现的重要问题。无法脱稿就表明对案例的分析，对生物化学知识的掌握并不深入，留在纸面上，这是有必要加强的地方。
生物化学作为该专业的基础课程，放在生物技术专业的第二学期，与大量基础课程一起学习，造成了该专业学生学习量大，精力牵扯较多，没有足够的时间进行资料收集和准备。一方面需要调整教学理念，让学生更多的进行自主学习，诱导学生进行有效的学习。另一方面，需要转变学生观念[9]，大学学习不再是填鸭式教学，更多的需要依靠转变学习方法，转换学习观念，更多利用休息时间进行学习。生物化学的PBL教学需要不断的进行调整，诱导学生对案例所覆盖的相关章节进行复习。针对其刚由新生往高年级学生转变的这个阶段特点，编制学习指南，层层推进，使生化学习作为其专业学习的基础，为生物技术专业实现早临床的探索一套教学的最佳模式， 提升学生临床实践能力和社会竞争力。
参考文献：
[1]曹京华.21 世纪的生物技术：新的方向[J].科学与社会，49-53 （1996）.
[2]曹军卫，杨复华，张翠华.生物技术专业建设的实践与探索[J].微生物学通报29，99-101（2002）.
[3]瞿振元.现代农业科技创新与农业高等教育发展 [J].中国高教研究11，12-15（2006）.
[4]郝吉庆.PBL教学法在临床医学教学中的应用与探讨[J].安徽医药15，129-131（2011）.
[5]王建丽，马榕，李瑞峰，等.病理生理学PBL教学模式改革探索[J].基础医学教育13，1059-1061（2012）.
[6]郑宏宇，李涛，李毅云，等.以 PBL 为基础的模拟化教学模式在急诊医学教学中运用的探索[J].中国高等医学教育6，103-104（2010）.
[7]刘景福，钟志贤.基于项目的学习 （PBL） 模式研究[J].外国教育研究 11，18-22（2002）.
[8]刘莹，刘翔毅，张花治.《中医眼科》教学中临床思维能力培养的应用研究[J].甘肃中医学院学报26，38-40（2009）.
[9]谭顶良，周敏.学习方式的转变：热点冷观[J].南京师大学报：社会科学版，62-69（2004）.
作者简介：
杜冠魁（1983.06-），副教授，博士，主要研究生物化学与分子生物学。
【关键词】生物技术专业 生物化学 PBL 教学
【Abstract】The current teaching mode of biotechnology follows the general teaching methods and needs to be reformed. Problem based learning （PBL） could cultivate the thinking method and establish viewpoint of development. For biotechnology student， the biochemistry course adopted PBL to help their study. We obtained the student response data through questionnaire. The data suggest that the students prefer the PBL teaching method， but it is generally believed that classroom learning efficiency is higher. PBL help students to establish learning atmosphere，and should spend a lot of time for consulting literature. PBL is a course to focus on training students to retrieve data analysis skills and team spirit as well as the ability to lecture. The questionnaire help to propose corresponding suggestions and countermeasures， and to provide some valuable references for the development and research in the future.
【Key words】biotechnology； biochemistry； PBL； teaching
【基金项目】2012年海南省高校科研项目 HJSK2012-56，2014年海南医学院校级教育科研课题HYZ201407。
【中图分类号】G642.0 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）04-0162-02
1995年12月，美国国家科学和技术委员会（NSTC）发表了由其基础科学委员会生物技术分委会（Biotechnology Subcommittee）于当年7月完成的《21世纪的生物技术：新的方向》（Biotehnology for the 21St Century：New Horizons）的蓝皮报告。它是美国联邦政府生物技术发展的研究战略（research strategy），旨在推动美国全面实现生物技术的未来广阔前景[1]。生物技术是一个新兴专业，对专业技能、科技含量要求较高的专业，在日趋发展壮大、就业热门的同时，其就业竞争也日趋激烈，而且“门槛”也比较高[2]。生物技术专业的技术和方法的创新层出不穷，生物技术走向社会化、安全化、智能化[3]。因此，对生物技术专业学生的培养要求也就越来越高，以适应新形势下的需求。现行的生物技术教学模式沿用了一般的教学方法，忽略联系和发展的思维能力。
PBL以问题为基础， 以学生为主体进行教学， 以培养学生自主学习能力为目标[4]。教师在教学中以引导、启发为主[5]。PBL教学有以下优点：（1）培养联系的思维方法。生物技术医师需要快速准确并全面的做出病情诊断，并开具治疗方案。（2）要建立发展的眼光。生物技术医师需要对患者病情变化作出及时的判断和处理。（3）理论联系实践[6-7]。在教学中， 进行案例模拟并讨论，达到即学习生物化学课程，又达到早临床的效果[8]。PBL教学方法虽然其优势明显，但我校生物技术专业是新开设的专业，学生对PBL的接受程度如何，有什么建议意见，是否可以改善教学方法，这些都需要通过学生反馈获得。因此，我们发放调查问卷58份，收回有效问卷52份，现分析如下：
1.生物技术专业的学生更喜欢PBL的授课方式，但普遍认为课堂授课的学习效率更高。询问学生喜欢PBL还是课堂授课，约54%的学生更喜欢PBL（问题1），询问学生学习效率上，PBL和课堂授课哪个更高，67%的同学认为课堂授课效率更佳（问题2）。分析原因，课堂授课专注于生物化学这门课程，教师有丰富的教学经验，并已经理顺了该门课程的重点难点，并进行深入浅出的讲解。然而，这并不符合现行大学教育的理念。大学教育需要让学生自己构建知识体系，学会学习方式，为终生学习打好基础。因此，所有的同学都认为PBL教学是挺有收获的，在PBL学习中理解团队合作，学会资料查找等。 2.PBL学习能使多数学生置身学习的氛围中，并花费大量的时间进行资料查阅。有78%学生表示他们在努力的完成生物化学PBL进程（问题4），但有22%的同学有厌烦情绪，但也表示会认真完成PBL课程。这表明PBL给学生一个案例，要求每个学生对该案例进行有效分析，给定了学习氛围。对案例的分析需要进行大量的资料查阅，并进行小组讨论分析，因此，每个案例所花费的时间大多在5-10小时之间（问题5）。每个案例需要先进行生化知识的系统回顾，分析涉及到哪些章节，熟读并掌握，多数同学在学习中，翻阅了3-8章书（问题6）。因此，PBL的案例分析可以有效的引导学生对涉及章节的学习，并逐渐的应用书本的知识进行案例分析，书本联系实际，有效的陪养了联系的思维方法。
3.PBL教学需要培养学生的演讲能力。演讲能力是建立在大量的学习及资料整理，理清脉络，并有效的表达。有53%的同学希望用PPT进行图文展示，47%的同学希望进行圆桌会议。PPT可以有效的展示他们所收集的证据，但是比较容易演变为提词板，学生在上面的汇报照念PPT。圆桌讨论则学生会依据照念材料。79%的同学无法接受脱稿演讲。这是我们进行生物化学PBL过程中发现的重要问题。无法脱稿就表明对案例的分析，对生物化学知识的掌握并不深入，留在纸面上，这是有必要加强的地方。
生物化学作为该专业的基础课程，放在生物技术专业的第二学期，与大量基础课程一起学习，造成了该专业学生学习量大，精力牵扯较多，没有足够的时间进行资料收集和准备。一方面需要调整教学理念，让学生更多的进行自主学习，诱导学生进行有效的学习。另一方面，需要转变学生观念[9]，大学学习不再是填鸭式教学，更多的需要依靠转变学习方法，转换学习观念，更多利用休息时间进行学习。生物化学的PBL教学需要不断的进行调整，诱导学生对案例所覆盖的相关章节进行复习。针对其刚由新生往高年级学生转变的这个阶段特点，编制学习指南，层层推进，使生化学习作为其专业学习的基础，为生物技术专业实现早临床的探索一套教学的最佳模式， 提升学生临床实践能力和社会竞争力。
参考文献：
[1]曹京华.21 世纪的生物技术：新的方向[J].科学与社会，49-53 （1996）.
[2]曹军卫，杨复华，张翠华.生物技术专业建设的实践与探索[J].微生物学通报29，99-101（2002）.
[3]瞿振元.现代农业科技创新与农业高等教育发展 [J].中国高教研究11，12-15（2006）.
[4]郝吉庆.PBL教学法在临床医学教学中的应用与探讨[J].安徽医药15，129-131（2011）.
[5]王建丽，马榕，李瑞峰，等.病理生理学PBL教学模式改革探索[J].基础医学教育13，1059-1061（2012）.
[6]郑宏宇，李涛，李毅云，等.以 PBL 为基础的模拟化教学模式在急诊医学教学中运用的探索[J].中国高等医学教育6，103-104（2010）.
[7]刘景福，钟志贤.基于项目的学习 （PBL） 模式研究[J].外国教育研究 11，18-22（2002）.
[8]刘莹，刘翔毅，张花治.《中医眼科》教学中临床思维能力培养的应用研究[J].甘肃中医学院学报26，38-40（2009）.
[9]谭顶良，周敏.学习方式的转变：热点冷观[J].南京师大学报：社会科学版，62-69（2004）.
作者简介：
杜冠魁（1983.06-），副教授，博士，主要研究生物化学与分子生物学。