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摘 要：现如今，人们的生活质量不断得到改善，对生活品质的追求也越来越高。有越来越多的人开始注重自己的外貌形象，这为美发行业的发展带来了非常大的市场。但也正是因为市场需求过大，美发行业的竞争也逐渐更加激烈。要想在这样的市场形势下生存下去并得到很大发展，就应当从服务与艺术两方面入手，提升自身的竞争力。现本文就来对服务与艺术并重的美发工作新策略进行探讨，以供参考。
关键词：服务；艺术；美发；发展前景；策略
目前，人们对自身的“颜值”越发看重，很多人都非常注重自己的外观形象是否得体，是否能够给人以美感。而一个合适的发型，对于提升一个人的外在形象与气质有着非常关键的作用，这一点相信很多人都深有体会。现如今我省的美发行业已经开始大规模发展，到现在已经形成了非常庞大的市场和稳定的客户需求，美发店越来越多，美发技术也在不断改善，满足了人们不同个性化需求的美发需要。尤其是在今天，美发行业的发展前景非常广阔，但在此形势下，行业间的竞争也越来越激烈，如何脱颖而出获得成功，是每个美发从业人员应当思考的问题。
1 美发行业的主要服务内容
目前美发行业的主要服务内容和日常工作基本上包括以下几点：（1）剪发，又称修剪。这道工序是美发的基础。主要任务是根据顾客的要求将头发修剪成适当的发式。（2）洗头。修剪完毕，让顾客去洗头池冲洗，一般要求冲洗两遍，目的在于使头发清洁，冲净头屑和污垢。为梳理、造型创造条件。（3）烫发。烫发有电烫、化学烫、蒸气烫等。其作用是使头发产生质的变化，达到卷曲的目的，以增加美感。（4）染发。美发师通过涂染剂、干澡、冲洗、上油等工序，使顾客头发改变色彩。（5）做发。做发是在烫过的头发的基础上进行盘卷，梳理加工，也就是把已卷曲的头发，根据各种发型的不同要求，通过梳理加工，盘卷成各种形状不同、大小不一的发型。除此之外，还有吹风造型、护发、头皮调理等其他服务内容，具体根据美发店的实际情况而定。
2 美发工作的基本流程
以剪发为例，一般美发工作的基本流程为：当客人坐定位后，围上毛巾，双手持拿围布上端，站位于客人侧前方，两手高度不可高于客人下巴，从正前方给客人围上剪发围布，不要站在客人后面，抖动围布。手掌给客人按摩头部，轻声询问洗发是否舒服，同时掌控客人头部骨骼形态，此时可询问客人是否挑选出发型册中的三款发型，然后结合客人的头型、脸型、毛流生长方向等素质与之沟通，设计出适合客人的发型，在沟通过程中结合发型册、通用专业的技术语言，了解客人的个性和消费水平，抓住客人的消费心理，建议客人的发型结合烫或染表现发型整体的效果，沟通时应站在顾客的立场为其设计，语气自信亲切。下毛巾，将头发梳通区域划分时要求分线清晰，无散落碎发。裁剪发型时，可以自言自语的方式讲解裁剪过程，作为教育顾客，动作自然洒脱，不可与同事交谈，或左顾右盼、心不在焉。结构裁剪完成作发量调整和纹理化处理，头发半干不干时，抓出造型，并教客人在家的打理方式。依发型设计利用吹风机整理造型，使用发蜡或其它造型产品固定，并可在此时为造型产品做出购买引导。在设计师操作完成，客人满意后，为客人取下围布毛巾，并由设计师亲自引领客人至收银台结帐，并说“谢谢光临，欢迎再来”，送走客人后，回原坐位，将椅子推进去，将柜台座椅清理干净才算完成此单。
3 服务与艺术并重的美发工作新策略
目前我国的美发行业已经处于高速发展且足够成熟的时期，成为了一个完全市场竞争化的产业。之所以会有如此快的成长速度，市场需求不断增加固然是一个方面，另外一个方面就是服务水平的提升和美发技术的不断改进。而服务与艺术也成为了当前美发店最重视的两个发展因素。在此本文提出了一些美发工作新策略，具体如下所示：
3.1 注重技术培训
目前美发专业在我国依然属于职业院校的教学范围，生源的年龄一般都较小，文化程度也不是很高，最初一开始接触美发行业，也丝毫不知道怎么下手。因为美发其实对技术经验的要求是很高的。即使在职业院校学习了相关美发技术和知识，但由于实践经验少，学生初进入美发店后依然会有手足无措的心理，担心客户嫌弃自己手艺不到家。因此，美发店必须要重视对员工的技术培训，实现技术的标准化和流程化。可以先将本店优秀的技术总结提炼出来后，再统一的对员工进行培训。这样做好处在于，首先让顾客感受到我们技术与服务的规范与实力；其次员工学起来简单方便，教的人也感到轻松，以后的技术培训就是简单的老人带新人，不用老板操任何心；再次考核的时候员工有什么地方没做好，什么地方应需要改善一看便知。
3.2 加强服务培训
对于当前的美发店而言，能否受到更多客户的青睐，能否留住更多的回头客，除了和本店的美发技术水平有关之外，还和本店的服务质量有着密切联系。据调查，很多人放弃一家美发店的原因中有52%的比重都是和服务有关。例如一些美发店不停的向顾客推荐美发产品而不考虑顾客的实际感受，或者一听说顾客不愿意接受自己推荐的产品就敷衍的对待顾客等等。对于此，美发店加强对员工的服务培训，要让员工深刻认识到自己是在做一个服务工作，顾客的需求大于一切，要以真诚的态度和良好的服务来打动顾客，从而带来更多客户源。
3.3 采取一定的考核评价措施
为了确保服务与技术培训效果，美发店还可以进行一定的员工服务与技术质量考核评价。可采用顾客打分评价的方式来进行考核，这样既不会引起管理者与员工之间的矛盾，也能够得到较为客观的评分。因为顾客是员工的技术水平和服务态度的感受人，员工做得好不好顾客一下就能体会出来，顾客的打分就能客观、直接地反映员工的技术水平与服务态度。具体方案如下：首先，在每位顾客在结账的时候，由前台提醒顾客对为他/她服务的小工、中工、技师打分。有部分顾客可能不愿打分，这个可以不勉强，但我相信，大部分还是乐意做这个事的。第二，打分内容分为两块：服务水平与服务态度。服务水平是指洗头的手法如何、烫染的效果是否如意等等，服务态度则是指员工服务过程中是否热情，顾客是否度过一个愉快的消费过程等。并根据打分情况制定店规和奖惩制度，来督促所有的员工都能以饱满的热情为顾客带来优质服务。
结束语
总之，在当前的美发行业发展趋势下，服务质量和技术水平是决定一个美发店或美发技师发展水平的关键因素，只有不断的提升服务质量，一切以顾客为主，从顾客的需求出发提供服务，不断创新和完善美发技术艺术，才能进一步推动行业的持续发展。
参考文献
[1]乔木.城市女性美容美发消费行为及影响因素研究[D].东北大学，2008.
[2]郭怀满.美容美发产品现状及监管对策[J].首都医药，2012（11）.
关键词：服务；艺术；美发；发展前景；策略
目前，人们对自身的“颜值”越发看重，很多人都非常注重自己的外观形象是否得体，是否能够给人以美感。而一个合适的发型，对于提升一个人的外在形象与气质有着非常关键的作用，这一点相信很多人都深有体会。现如今我省的美发行业已经开始大规模发展，到现在已经形成了非常庞大的市场和稳定的客户需求，美发店越来越多，美发技术也在不断改善，满足了人们不同个性化需求的美发需要。尤其是在今天，美发行业的发展前景非常广阔，但在此形势下，行业间的竞争也越来越激烈，如何脱颖而出获得成功，是每个美发从业人员应当思考的问题。
1 美发行业的主要服务内容
目前美发行业的主要服务内容和日常工作基本上包括以下几点：（1）剪发，又称修剪。这道工序是美发的基础。主要任务是根据顾客的要求将头发修剪成适当的发式。（2）洗头。修剪完毕，让顾客去洗头池冲洗，一般要求冲洗两遍，目的在于使头发清洁，冲净头屑和污垢。为梳理、造型创造条件。（3）烫发。烫发有电烫、化学烫、蒸气烫等。其作用是使头发产生质的变化，达到卷曲的目的，以增加美感。（4）染发。美发师通过涂染剂、干澡、冲洗、上油等工序，使顾客头发改变色彩。（5）做发。做发是在烫过的头发的基础上进行盘卷，梳理加工，也就是把已卷曲的头发，根据各种发型的不同要求，通过梳理加工，盘卷成各种形状不同、大小不一的发型。除此之外，还有吹风造型、护发、头皮调理等其他服务内容，具体根据美发店的实际情况而定。
2 美发工作的基本流程
以剪发为例，一般美发工作的基本流程为：当客人坐定位后，围上毛巾，双手持拿围布上端，站位于客人侧前方，两手高度不可高于客人下巴，从正前方给客人围上剪发围布，不要站在客人后面，抖动围布。手掌给客人按摩头部，轻声询问洗发是否舒服，同时掌控客人头部骨骼形态，此时可询问客人是否挑选出发型册中的三款发型，然后结合客人的头型、脸型、毛流生长方向等素质与之沟通，设计出适合客人的发型，在沟通过程中结合发型册、通用专业的技术语言，了解客人的个性和消费水平，抓住客人的消费心理，建议客人的发型结合烫或染表现发型整体的效果，沟通时应站在顾客的立场为其设计，语气自信亲切。下毛巾，将头发梳通区域划分时要求分线清晰，无散落碎发。裁剪发型时，可以自言自语的方式讲解裁剪过程，作为教育顾客，动作自然洒脱，不可与同事交谈，或左顾右盼、心不在焉。结构裁剪完成作发量调整和纹理化处理，头发半干不干时，抓出造型，并教客人在家的打理方式。依发型设计利用吹风机整理造型，使用发蜡或其它造型产品固定，并可在此时为造型产品做出购买引导。在设计师操作完成，客人满意后，为客人取下围布毛巾，并由设计师亲自引领客人至收银台结帐，并说“谢谢光临，欢迎再来”，送走客人后，回原坐位，将椅子推进去，将柜台座椅清理干净才算完成此单。
3 服务与艺术并重的美发工作新策略
目前我国的美发行业已经处于高速发展且足够成熟的时期，成为了一个完全市场竞争化的产业。之所以会有如此快的成长速度，市场需求不断增加固然是一个方面，另外一个方面就是服务水平的提升和美发技术的不断改进。而服务与艺术也成为了当前美发店最重视的两个发展因素。在此本文提出了一些美发工作新策略，具体如下所示：
3.1 注重技术培训
目前美发专业在我国依然属于职业院校的教学范围，生源的年龄一般都较小，文化程度也不是很高，最初一开始接触美发行业，也丝毫不知道怎么下手。因为美发其实对技术经验的要求是很高的。即使在职业院校学习了相关美发技术和知识，但由于实践经验少，学生初进入美发店后依然会有手足无措的心理，担心客户嫌弃自己手艺不到家。因此，美发店必须要重视对员工的技术培训，实现技术的标准化和流程化。可以先将本店优秀的技术总结提炼出来后，再统一的对员工进行培训。这样做好处在于，首先让顾客感受到我们技术与服务的规范与实力；其次员工学起来简单方便，教的人也感到轻松，以后的技术培训就是简单的老人带新人，不用老板操任何心；再次考核的时候员工有什么地方没做好，什么地方应需要改善一看便知。
3.2 加强服务培训
对于当前的美发店而言，能否受到更多客户的青睐，能否留住更多的回头客，除了和本店的美发技术水平有关之外，还和本店的服务质量有着密切联系。据调查，很多人放弃一家美发店的原因中有52%的比重都是和服务有关。例如一些美发店不停的向顾客推荐美发产品而不考虑顾客的实际感受，或者一听说顾客不愿意接受自己推荐的产品就敷衍的对待顾客等等。对于此，美发店加强对员工的服务培训，要让员工深刻认识到自己是在做一个服务工作，顾客的需求大于一切，要以真诚的态度和良好的服务来打动顾客，从而带来更多客户源。
3.3 采取一定的考核评价措施
为了确保服务与技术培训效果，美发店还可以进行一定的员工服务与技术质量考核评价。可采用顾客打分评价的方式来进行考核，这样既不会引起管理者与员工之间的矛盾，也能够得到较为客观的评分。因为顾客是员工的技术水平和服务态度的感受人，员工做得好不好顾客一下就能体会出来，顾客的打分就能客观、直接地反映员工的技术水平与服务态度。具体方案如下：首先，在每位顾客在结账的时候，由前台提醒顾客对为他/她服务的小工、中工、技师打分。有部分顾客可能不愿打分，这个可以不勉强，但我相信，大部分还是乐意做这个事的。第二，打分内容分为两块：服务水平与服务态度。服务水平是指洗头的手法如何、烫染的效果是否如意等等，服务态度则是指员工服务过程中是否热情，顾客是否度过一个愉快的消费过程等。并根据打分情况制定店规和奖惩制度，来督促所有的员工都能以饱满的热情为顾客带来优质服务。
结束语
总之，在当前的美发行业发展趋势下，服务质量和技术水平是决定一个美发店或美发技师发展水平的关键因素，只有不断的提升服务质量，一切以顾客为主，从顾客的需求出发提供服务，不断创新和完善美发技术艺术，才能进一步推动行业的持续发展。
参考文献
[1]乔木.城市女性美容美发消费行为及影响因素研究[D].东北大学，2008.
[2]郭怀满.美容美发产品现状及监管对策[J].首都医药，2012（11）.