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食用菌作为功能型复合调味料不仅味道鲜美而且营养丰富。本文简单介绍了食用菌在复合调料中的应用进展。
食用菌复合调味料加工现状与发展趋势
【摘 要】
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食用菌作为功能型复合调味料不仅味道鲜美而且营养丰富。本文简单介绍了食用菌在复合调料中的应用进展。
【机 构】
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北京东方航空食品有限公司
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年12期
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