【摘 要】
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本文介绍了电感耦合等离子体质谱法的原理及在食品检验中的应用。研究表明,电感耦合等离子体质谱法适用于检测大多数食品中的重金属和其他有害元素,其操作过程简单,检测结果准确、可靠,因此电感耦合等离子体质谱法的应用前景广阔,且由于其线性范围宽、灵敏度高和检测限低等优点,ICP-MS正被越来越多地用于食品测试领域。
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本文介绍了电感耦合等离子体质谱法的原理及在食品检验中的应用。研究表明,电感耦合等离子体质谱法适用于检测大多数食品中的重金属和其他有害元素,其操作过程简单,检测结果准确、可靠,因此电感耦合等离子体质谱法的应用前景广阔,且由于其线性范围宽、灵敏度高和检测限低等优点,ICP-MS正被越来越多地用于食品测试领域。
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目的:建立QuEChERS-气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)快速测定谷类中179种农药残留的方法,并应用于191份谷类样品。方法:样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)和十八烷基硅烷键合硅胶(C18)净化,气相色谱-串联质谱多反应离子监测(MRM)模式检测。结果:179种农药在质量浓度为0.02~0.5 mg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.996,检出限和定量限分别为0.001~0.016 mg/kg和0.003~0.050 mg/kg,在0.025 mg/L、0.050 mg/L和0.
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