【摘 要】
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随着人们对保健食品的关注,具有预防和抑制恶性肿瘤和癌症作用的番茄红素越来越受到大家的青睐。加之番茄红素的不稳定性造成提取非常困难,售价昂贵,所以番茄红素的消费和生
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随着人们对保健食品的关注,具有预防和抑制恶性肿瘤和癌症作用的番茄红素越来越受到大家的青睐。加之番茄红素的不稳定性造成提取非常困难,售价昂贵,所以番茄红素的消费和生产大有发展潜力,番茄红素的市场前景将会十分广阔。
With people’s concern for health food, lycopene with the function of preventing and suppressing malignant tumor and cancer is more and more popular. Combined with the instability of lycopene extraction is very difficult, expensive, so the consumption of lycopene and production have great potential for development, lycopene market prospects will be very broad.
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