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益生菌,是对人身体有益的菌株。20世纪初诺贝尔奖获得者——梅契尼可夫（Metchnikoff,1845-1916）（俄国的免疫学大师）,在其＂长寿学说＂中指出,巴尔干半岛保加利亚地区居民之所以长寿,是由于他们日常饮用的酸奶中含有大量的乳酸菌,
益生菌：保健奶油蛋糕新成分
【摘 要】
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益生菌,是对人身体有益的菌株。20世纪初诺贝尔奖获得者——梅契尼可夫（Metchnikoff,1845-1916）（俄国的免疫学大师）,在其＂长寿学说＂中指出,巴尔干半岛保加利亚地区居民之所以长寿,
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2010年9期
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