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洋葱（Allium cepa L．），俗称圆葱或葱头，为百合科葱属植物，常以肥大的鳞茎作为蔬菜食用。中医自古有药食同源之说，洋葱除具食用价值外，还具广泛的药用价值，是一药食两用植物，国内收载于《中药大辞典》，国外《德国E委员会草药名录》《世界卫生组织草药专论名录》等亦有收载。
洋葱的研究
【摘 要】
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洋葱（Allium cepa L．），俗称圆葱或葱头，为百合科葱属植物，常以肥大的鳞茎作为蔬菜食用。中医自古有药食同源之说，洋葱除具食用价值外，还具广泛的药用价值，是一药食两用植物，国内收载于
【机 构】
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成都中医药大学峨眉学院,成都中医药大学
【出 处】
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长春中医药大学学报
【发表日期】
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2010年4期
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