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天桥区位于济南市北首,是典型的城乡结合部,区内大、中、小型饭店分散经营,卫生状况各不相同,所以每年的夏季,特别是6-9月份是我区食物中毒的高发季节,时常发生细菌性及化学性食物中毒。统计表明,近两年天桥区共发生食物中毒12起,其中化学性食物中毒4起,经检验全都是由亚硝酸盐引起的,情况分析如下.