【摘 要】
:
以‘玉金香’甜瓜(Cucumis meloL.)为实验材料,监测采后常温贮藏期间单萜类香气组分代谢1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸还原异构酶(1-deoxy-D-xylulose-5-phosphate reductoisomeras
【机 构】
:
甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃省葡萄与葡萄酒工程学重点实验室,甘肃省葡萄酒产业技术研发中心,甘肃兰州 730070甘肃出入境检验检疫局综合技术中心,甘肃兰州,730070;
论文部分内容阅读
以‘玉金香’甜瓜(Cucumis meloL.)为实验材料,监测采后常温贮藏期间单萜类香气组分代谢1-脱氧-D-木酮糖-5-磷酸还原异构酶(1-deoxy-D-xylulose-5-phosphate reductoisomerase,DXR)活力及其单萜类香气组分的变化,探讨采后苯并噻重氮(benzo-(1,2,3)-thiadiazole-7-carbothioic acid S-methyl ester,BTH)诱抗处理对DXR活力和单萜类香气构成的影响,分析DXR活力与单萜类香气物质释放量的相关性.结果 表明:贮藏期间,样品中共检出9种单萜类香气组分,其中8种单萜类香气物质含量与DXR活力呈正相关;采后BTH处理抑制了甜瓜DXR活力和单萜类香气物质的释放,延迟了DXR活力峰值出现,改变了单萜类香气释放规律及其释放量与DXR活力的相关性.与CC组(蒸馏水浸泡)相比,BTH处理组果皮、果肉样DXR活力分别降低了19.48%、25.49%;条件因子水可增大DXR活力峰值,但对DXR活力和单萜类香气的影响无明显规律.由此可见,采后BTH处理可通过抑制‘玉金香’甜瓜DXR活力,延迟活性峰值出现,改变单萜类香气释放量与DXR活力的相关性,影响单萜类香气的释放.
其他文献
热电厂冷却塔施工中,施工人员、钢筋、混凝土的输送效率决定了冷却塔的施工进度.冷却塔的特殊形状给施工带来了较大的难度.随着建筑业的不断发展,冷却塔的施工设备在不断的更
请下载后查看,本文暂不支持在线获取查看简介。山推SR20M振动压路机@丁兴华
Please download to view, this article does not support online access to view profile. Hill
三峡工程建设中配置的大、特型施工设备耗资不菲、实用性强,这些设备下线后出路在哪是一个不可忽视的问题。本文从水利工程施工设备租赁实践入手,分析了三峡工程下线施工设备
很多人对王安忆的认识,还局限于《长恨歌》、《富萍》、《天香》等长篇小说。其实,王安忆的散文也相当有功力,现在的这本散文集《面对自己》(湖南文艺出版社2013年9月第1版),
从国有企业改制而来的经营实体,在市场经济环境中会遇到人才、管理、市场意识、服务理念等多方面问题,本文就国企改制后的租赁公司为例,论述了如何在这些方面强化绩效。
The
水平定向钻施工要依据不同的地质结构和钻进工艺采用不同的钻具组合,通常选择钻具组合的依据是:①在非岩石和较松软的地层中(如粘土、亚粘土、粉沙、中沙等),配备由弯接头和
摘 要:在城市轨道交通中,直流馈线开关设置的自动重合闸功能和线路测试是最常见的线路保护功能。线路检测和自动重合闸保证了直流牵引馈线保护的速动性、灵敏性、选择性与可靠性的要求。本文阐述了线路测试及重合闸功能在地铁运行中重要作用,介绍了地铁牵引供电系统直流馈线开关保护中自动重合闸和线路测试功能的原理,与大家交流学习。 关键词:轨道交通;直流牵引供电;线路测试;合闸 城市轨道交通牵引供电系统普遍采用
上海人民广场亚洲大厦,原址人民大舞台为1909年成立的著名剧场,具有深厚的文化底蕴.费尔的王子的品牌创办人Fiona,欣赏上海的海派成就,希望在此打造富有现代感并符合企业文化
1 工作原理rn瑞典DYNAPAC公司生产的CA511D自行式振动压路机行驶系统是闭式容积调速双向变量液压系统,有高低两挡速度供选择,工作原理如图1所示.行驶泵8、前驱动马达1、后驱
液压系统污染是工程机械液压故障的一个主要原因,为了确保安装后的液压系统能够安全、可靠运行,针对液压系统安装提出一系列具体措施,以达到工程机械使用过程的污染控制。
H