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一、定植田的选择要选择土质肥沃、土层深厚、保肥保水性能强、通透性好、地下水位低、便于排灌的土壤种植芦笋，以沙壤土和轻黏壤土最为适宜。沙壤土和轻壤土不易板结，培土及采收方便，采收的嫩茎洁白，不易弯曲。前作是桑园、果园、林地的地块不宜种植芦笋。因为土壤内残留的树根经过腐烂易滋生紫纹羽菌，若种植芦笋，容易产生根腐病。