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阐述了白藜芦醇的理化性质及其功能，考察了目前对白藜芦醇提取和分析检测的多种方法，对各种方法的优缺点进行总结，并展望了应用前景。
白藜芦醇的提取、检测及应用
【摘 要】
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阐述了白藜芦醇的理化性质及其功能，考察了目前对白藜芦醇提取和分析检测的多种方法，对各种方法的优缺点进行总结，并展望了应用前景。
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院
【出 处】
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农产食品科技
【发表日期】
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2008年4期
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