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泰国享有“东南亚粮仓”的美誉,农业产值占国民生产总值的12%,泰国主要农产品包括大米、橡胶、木薯、玉米和热带水果等。以大米为例,泰国一度是世界最大的大米出口国,而泰国大米的出口历史不过百年,以粒长和蒸煮后香味扑鼻而著称的泰国香米也是在最近20多年里才真正称雄世界米市。泰国大米能在短时间内后来居上并夺得世界米仓桂冠,这和历届政府采用严格的大米标准进行完善的质量管理密切相关。