为考察离体大鼠肠道菌群对6种皂苷类成分代谢转化的情况,将6种皂苷类成分单体（三七皂苷R₁,人参皂苷Rg₁,人参皂苷Rg₂,人参皂苷Re,人参皂苷Rd和人参皂苷Rb₁）分别与离体大鼠肠道菌群在厌氧条件下孵育8,24 h,通过乙腈沉淀蛋白和乙酸乙酯萃取处理后,采用LC-Q-TOF-MS/MS对代谢产物进行定性分析。通过比较空白对照样品和加药孵育样品的总离子流以及各个色谱峰的准分子离子和多级碎片离子,分析各皂苷类成分在大鼠粪便中可能的代谢产物。结果发现,大鼠肠道菌群对6种皂苷类成分具有显著的代谢转化作用,三七皂苷R₁主要被代谢为5个产物,代谢途径为三七皂苷R₁→人参皂苷Rg₁→人参皂苷Rh₁和人参皂苷F₁→原人参三醇→脱氢原人参三醇;人参皂苷Rg₁主要被代谢为4个产物,代谢途径为人参皂苷Rg₁→人参皂苷Rh₁和人参皂苷F₁→原人参三醇→脱氢原人参三醇;人参皂苷Rg₂主要被代谢为2个产物,代谢途径为人参皂苷Rg₂→原人参三醇→脱氢原人参三醇;人参皂苷Re主要被代谢为4个产物,代谢途径为人参皂苷Re→人参皂苷Rg₂→人参皂苷F₁→原人参三醇→脱氢原人参三醇;人参皂苷Rd主要被代谢为4个产物,代谢途径为人参皂苷Rd→人参皂苷Rg₃和人参皂苷F₂→人参皂苷Rh₂→原人参二醇;人参皂苷Rb₁主要被代谢为5个产物,分别为人参皂苷Rb₁→人参皂苷Rd→人参皂苷Rg₃和人参皂苷F₂→人参皂苷Rh₂→原人参二醇。综上所述,6种皂苷类单体均能够被离体大鼠肠道菌群代谢,主要的代谢途径为脱糖基和脱氢。