【摘 要】
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以咖啡因做内标物,建立了葡萄酒中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄高效液相色谱内标法测定配制酒中4种人工合成色素的方法。样品经聚酰胺粉提取后,采用C18Nova-PakC18(3.9mm&
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以咖啡因做内标物,建立了葡萄酒中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄高效液相色谱内标法测定配制酒中4种人工合成色素的方法。样品经聚酰胺粉提取后,采用C18Nova-PakC18(3.9mm×15mm×5μm)色谱柱分离,以甲醇-0.02mol/L乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为lmL/min,检测波长为470nm,柱温为30℃,在此条件下进行检测。结果表明,在0.05~0.1mg/kg的添加水平,柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄的加标回收率分别为99.5%~99.8%,99.2%~99.
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