【摘 要】
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目的：优选红花的最佳提取纯化工艺。方法：以总黄色素和总黄色素占固形物的百分比为评价指标,采用正交实验法筛选红花的最佳工艺条件。结果：红花的最佳提取工艺为加水量20倍,提取
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目的：优选红花的最佳提取纯化工艺。方法：以总黄色素和总黄色素占固形物的百分比为评价指标,采用正交实验法筛选红花的最佳工艺条件。结果：红花的最佳提取工艺为加水量20倍,提取3次,提取时间为1.5 h,温度80℃;最佳纯化工艺为浓缩液初始质量浓度1.05,加入90%的乙醇,pH为6,转速700 r/min。结论：红花的提取纯化工艺科学、合理,可作为红花的最佳提取纯化工艺。
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