【摘 要】
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我国众多的地方鸡种资源,是宝贵的遗传资源,是世界上许多发达国家望尘莫及的品种资源优势.随着我国优质鸡生产--育种--生产的不断深入和发展,各地地方鸡种的品种资源优势,正
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我国众多的地方鸡种资源,是宝贵的遗传资源,是世界上许多发达国家望尘莫及的品种资源优势.随着我国优质鸡生产--育种--生产的不断深入和发展,各地地方鸡种的品种资源优势,正逐步转化为市场经济的商品优势.例如:清远鸡、杏花鸡、广西三黄鸡、霞烟鸡、固始鸡、福建麻鸡、江西鸡、湖南家鸡、鹿苑鸡、萧山鸡、北京油鸡、丝毛乌骨鸡、上海草鸡、信宜走地鸡、山地鸡等等,陆续走出深山庭院,走上了优质鸡产业化的大生产、大流通和大市场.以广州为中心的南方市场和以上海为中心的华东市场,成为我国地方鸡种的土鸡或仿土鸡的集销地.目前,已占肉
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