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酵母培养物（Yeast Culture，YC）是一种在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品．它主要由酵母菌及其代谢产物以及经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵母细胞所构成。YC在通过对瘤胃微生物调控提高反刍动物生产性能等方面具有重要作用。
酵母培养物在反刍动物饲料中的应用
【摘 要】
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酵母培养物（Yeast Culture，YC）是一种在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品．它主要由酵母菌及其代谢产物以及经过发酵后变异的培
【机 构】
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扬州大学动物科学与技术学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2009年2期
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