【摘 要】
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利用超声法辅助提取光皮木瓜渣中的多酚,考察了乙醇浓度、料液比、超声时间、提取温度等因素对提取量的影响。通过单因素试验和正交试验确定了光皮木瓜渣多酚提取的适宜工艺
【基金项目】
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陕西省科学技术研究发展计划项目（2012K02-09,2012K09-25）
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利用超声法辅助提取光皮木瓜渣中的多酚,考察了乙醇浓度、料液比、超声时间、提取温度等因素对提取量的影响。通过单因素试验和正交试验确定了光皮木瓜渣多酚提取的适宜工艺条件为：乙醇体积分数55%,料液比1∶17,超声时间40 min,提取温度60℃,在此优化条件下,光皮木瓜渣多酚提取量为9.73%;该类光皮木瓜渣多酚粗提液具有较强的抗氧化活性,是一类具有开发价值的天然抗氧化剂。
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范敬宜：1931年生于苏州。毕业于上海圣约翰大学中文系：1951年进入《东北日报》(《辽宁日报》前身)从事新闻工作．历任《辽宁日报》编辑、农村部副主任、主任、编委、副总编辑等职