【摘 要】
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近年来,食品质量安全问题的＂点击率＂一直居高不下。毋庸讳言,现阶段食品质量安全确实还存在不少隐患,还有许多必须规范、值得改进、需要提高的地方,但说的＂什么都不能吃了＂就有些
【机 构】
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中国农业科学院质量标准与检测技术所
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近年来,食品质量安全问题的＂点击率＂一直居高不下。毋庸讳言,现阶段食品质量安全确实还存在不少隐患,还有许多必须规范、值得改进、需要提高的地方,但说的＂什么都不能吃了＂就有些危言耸听了。有那么一些网络媒体为博眼球,或捕风捉影或想当然甚或罔顾事实胡乱炒作爆料,肆意刺激着消费者脆弱的神经,甚至要求食品＂零风险＂,要对食品质量问题＂零容忍＂。其实,除了徒增恐慌、混乱之外,这样的＂网络民意＂并没有太多的＂剩余价值＂。每一枚硬币都有两个面,食品质量安全也是相对的。那些所谓的有毒有害元素,本身也是客观存在的,
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