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结合食品保藏与包装技术课程在专业课程体系中的性质和作用，以培养学生创新意识和实践能力为目标，提出课程教学内容、教学方法、网络教学平台的使用与建设，以及课程考核方法的改革，以适应新世纪创新人才培养要求。
以培养创新人才为目标引导食品保藏与包装技术课程教学改革
【摘 要】
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结合食品保藏与包装技术课程在专业课程体系中的性质和作用，以培养学生创新意识和实践能力为目标，提出课程教学内容、教学方法、网络教学平台的使用与建设，以及课程考核方法的改
【机 构】
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长沙理工大学化学与生物工程学院
【出 处】
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湖南包装
【发表日期】
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2016年4期
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