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工商部门如何能够更加有效地保证食品在流通过程中的品质和安全,提出流通食品安全可控体系的概念,阐述其意义并对如何操作实施该体系提出初步构想,以期能够为保障流通环节食品安全提供有效的途径和方法。
流通食品安全可控体系操作模式的初步构想
【摘 要】
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工商部门如何能够更加有效地保证食品在流通过程中的品质和安全,提出流通食品安全可控体系的概念,阐述其意义并对如何操作实施该体系提出初步构想,以期能够为保障流通环节食
【机 构】
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西北农林科技大学,乐清市工商行政管理局
【出 处】
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农产品加工．学刊（下）
【发表日期】
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2013年7期
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