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新世纪餐饮行业的竞争变得更加激烈,发展品牌餐饮已显得更为重要。餐饮企业应抓住市场有利时机,深化企业内部管理,形成具有竞争力的连锁经营模式,逐步塑造有影响的品牌企业。
新世纪餐饮企业品牌经营战略
【摘 要】
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新世纪餐饮行业的竞争变得更加激烈,发展品牌餐饮已显得更为重要。餐饮企业应抓住市场有利时机,深化企业内部管理,形成具有竞争力的连锁经营模式,逐步塑造有影响的品牌企业。
【机 构】
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浙江经贸学院烹饪系
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2003年02期
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