论文部分内容阅读
近年来焙烤食品的消费趋势朝高端品质和营养健康方向不断延伸。随之,产品研发主要朝着低能量型和营养强化型这两个方向发展,可通过使用蔗糖、脂肪和淀粉替代物来降低焙烤食品能量,通过添加天然植物成分来增加焙烤食品的营养素密度。本文总结了目前市场上焙烤食品的开发现状。
焙烤食品的开发现状
【摘 要】
：
近年来焙烤食品的消费趋势朝高端品质和营养健康方向不断延伸。随之,产品研发主要朝着低能量型和营养强化型这两个方向发展,可通过使用蔗糖、脂肪和淀粉替代物来降低焙烤食品
【机 构】
：
眉山职业技术学院农业技术系
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
：
2020年2期
其他文献
近年,"科学传播"理念逐渐受到国内科技科普、教育领域权威专家的重视。在现代科技场馆中引入了科学传播的理念,逐步搭建了科学家与公众交流的平台,让公众理解和接受科学,全面
钢筋混凝土结构在现代建筑工程建设中应用非常广泛,其主要是由钢筋和混凝土共同构成的一种建筑结构,这种结构坚固耐用,有很强的耐久性、可靠性及稳定性,且具有良好的防水性能
研究以酿造木瓜果酒为原料，接种AS1．41醋酸菌，酿造木瓜果醋的工艺条件。试验结果表明，其最佳工艺条件为初始酒度6％vol，初始pH为4，AS1．41醋酸菌活化液的接种量为17．5％，发酵温度为31℃，装液
介绍了中低速磁浮列车用新型空气弹簧的设计、有限元分析计算和试验情况。计算和试验结果表明，新型空气弹簧能够满足中低速磁浮列车的有关设计要求。
为深入研究灵巧卫星观测调度问题,在分析灵巧卫星观测特点和操作约束的基础上,建立了多星环境下的灵巧卫星任务规划模型。提出智能优化和约束检查相分离的灵巧卫星任务规划算
日本最大的汽车制造商丰田(TOYOTA)近日宣布发明了一种机器人孩童。这种机器人不但能够做路途向导,还能够安慰和宽解那些没有孩子的女性。据了解,丰田公司计划将在明年开始销
期刊
钢琴教学作为音乐教学的重要科目之一,受到了学校以及家庭的积极重视。在钢琴教学过程中,针对不同学生学习基础以及学习能力差异,科学合理地选择教学曲目,对于发挥学生潜力以
目的:探讨普罗布考联合阿托伐他汀治疗老年脑梗死患者的效果。方法:选取老年脑梗死患者120例,随机分为对照组和观察组各60例,2组在常规对症治疗的基础上给予阿托伐他汀,观察