虾青素的药理作用及其研究进展

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虾青素在植物、动物以及微生物体内分布较为广泛。它在肿瘤的预防与治疗、抗皮肤衰老、抗细胞氧化、预防心脑血管疾病等多方面具有显著作用,因而在医药行业具有十分广阔的应用前景。本文将阐述虾青素的来源,重点分析虾青素在肿瘤、糖尿病以及心血管疾病治疗方面的应用,探讨其药理作用及作用机制,为虾青素的进一步开发提供依据。
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