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随着社会经济的日益发展，以及人民日益增长的物质文化需求，目前我国的冷链物流正面临着空前的发展机遇，有问题和挑战，也有发展和机遇。现如今在人们的需求当中药品和食品冷链物流是最为重要的，但是我国的冷链物流虽然正在被急切的需求当中，可是迄今为止我国仍旧没有形成一套完整的冷链物流体系，而且冷链物流受到的重视并不够，在发展中存在着很多的问题。
一、冷链物流的定义以及特点
冷链物流是指将那些容易腐烂、变质的生鲜食品以及重要的药品等物质始终保持在规定的低温环境下，从一开始的生产、贮藏、运输、销售一直到最后发挥物品最终的用途各个环节中，用最佳的物流手段来保证所运输物品的质量，减少食品和药品不必要的消耗。冷链物流不止实在温度方面保证物品的质量，还需要综合的考虑生产、运输、销售等多个环节，协调多个环节之间的关系，力求用最短的时间，最成熟的工艺，以保证易腐物品的品质为目的，以保持低温环境为核心。这才是冷链物流发展的最终意义。
有关研究表明，目前我国大约百分之九十的肉类，百分之八十的水产品以及大量的牛奶等还是在没有保证冷链的情况下进行运输，并且由于道路建设、现代化冷藏储运等基础设施比较落后，所以中国每年在运输中由于这些造成的损失多达750亿左右。
冷链物流也有多个特点，必须要具备一般物流所具备的特点，除此之外还需要调节冷链各个环节之间的关系，使冷链物流具有更高的组织协调性，并且由于冷链物流要将物品控制在一定的温度中，所以耗费的资金比较大，所以必须要有效的控制运作的成本。
二、我国冷链物流发展的现状分析
随着我国对冷藏物品需求量急剧增加，所以冷链物流必须要得到更多的重视。我国的冷链物流是从二十世纪五十年代开始发展，虽然已经发展了一定的规模，但是至今我国的冷链物流依旧发展的很缓慢。我国的冷链物流基础设施十分的落后并且分布不均，人民的生活需求又在急剧增加，所以导致目前的冷链物流并不能满足市场的需求。而我國冷链物流发展与发达国家还有一定的差距，而我国冷链物流发展缓慢的现状主要表现在以下几个方面：
（一）设施落后，分布不均匀
目前我国的冷藏车数量只有八万辆，只是美国的三分之一，但是我国的国土面积却是美国的好几倍，所以说我国的冷库分布很不均匀，大部分都集中在一二线城市，但是大多储藏蔬菜、食品、海鲜产品、牛奶的地方都在冷库等偏远的地方，这样的不合理安排就会导致物品的大量损耗，造成不必要的浪费。
（二）冷链公司层出不穷，但是管理混乱
现在许多人也都意识到了冷链物流的重要性，并且开始开办针对冷链物流的企业，但是在这一方面并没有一个冷链行业行事的标准，各个冷链物流企业全都随心所欲的根据自己的想法做事，为了打败竞争对手，压榨竞争对手，总是会采用一些不入流的手段，并没有将全部的心思全都放在冷链物流本身的发展上，壮大自身，缺乏一个领军人物为冷链物流树立一个标杆，起到带头的作用，所以这样的竞争方式大大的降低了冷链物流的效率，抑制住了冷链行业和企业的发展，直接影响了人们的需求。
（三）采用不正当的手段进行竞争，运作效率很低
目前我国的冷链行业缺乏相应的部门进行管理，制度也不健全，所以我国的冷链行业缺乏监管，从而导致市场十分婚路啊，企业的行动力很差。许多冷链企业为了提高市场竞争力，降低运输的成本，而为了维持企业的发展，没有采用冷藏车进行运输，而是采用常温车。这样的做法不禁让物品的安全和质量得不到保证，严重的扰乱了市场秩序，恶性竞争的风气肆意横行。并且由于冷藏技术的限制，物流网络无法全面的覆盖整个国家，设施也不完善，这就很难让我国的冷链物流保证物品在运输和储藏中的质量和准确性，因此每年在运输过程中造成的损失很惨重。
现如今虽然我国出台了一些关于冷链物流的标准，但是却还不够完善。不仅在设备上不够完善，就连监督制度也很不完善，不少商家打着冷链的旗帜采用间歇性供冷来经营，欺骗消费者的感情，也间接的让人民群众对冷链运输食品失去了信心。
根据宇博智业发布的关于2016年至2021年中国冷链物流行业市场供需前景预测深度研究报告中指出现如今我国冷链物流行业服务水平不高，物品损失率依旧居高不下，冷链物流行业仍旧处于初级的发展阶段，运营成本也是居高不下，这些都是冷链物流产业发展现状中急需要解决的问题。
三、我国冷链物流发展缓慢的原因以及制约因素
（一）政策原因
在建国初期，我国的生产力还比较落后，当时制能够解决人民群众的温饱问题，那里还谈得上对食品和药品、海鲜产品等的保存、加工和处理，并且农村整体的发展都比较滞后，道路也并不畅通，这些都制约着我国冷链物流的发展。
（二）关于冷链物流的法律法规和标准并不完善
在国外的发达国家大家都在食品问题上比较重视，所以发达国家关于冷链物流方面制定了一系列的法律法规，并且落实了监督制度，形成了完整的农产品及药品的冷链物流体系，完美的协调了生产、运输、储藏等各方面的关系。而且发达国家对于冷链物流企业的监督检查也很严格，必须要经过机构的认证，才会被国家和人们所承认。近年来我国也开始加大对于冷链物流的重视，也制定了一些相关的法律，比如说《食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，但是总的来说我国的冷链物流相关的法律体系还是比较宽松，并且迄今为止只有上海市出台了相关冷链物流的地方标准，可是冷链物流整个行业的服务标准依旧没有出台。
（三）冷链物流的技术和设备都不到位
除了以上原因之外，冷链物流发展比较缓慢最重要的是一点原因便是技术和设备不到位。处于初步发展阶段的冷链物流技术水平全都比不上发达国家，一些先进的技术比如说全球卫星定位技术等冷链物流软件等目前还处在理论阶段，而且对于冷链运输中的车辆一般都是二手车进行改装，没有一个企业花费大量的资金来购置全心的冷藏车辆，这也导致冷藏车辆根本供应不上人民实际的需求。除了在设备上面不能满足之外，在冷藏这方面也远远不及国外。很多的冷藏车辆根本不能让车厢的温度稳定的保持在一个温度，无法控制冷藏的温度，也没有规范式的保险运输车辆，这样根本不能保证冷链物品的质量。而迄今为止中国只有极少数的企业能够达到一般的标准，二觉得部分冷链物流企业在各个方面都比较落后，无法保证个提高服务质量，保证物品的质量[1]。 （四）冷链物流企业的发展缺乏系统的管理，缺乏相应的人才
冷链物流想要快速发展起来，最重要的一点便是要保证物品在生产、运输、贮藏以及最终落到人民手中时一系列的流程不发生意外，保持好各个部门之间良好的关系，最终实现冷链物流运输一体化。可是现今我国冷链物流企业发展规模较小，比较分散，许多企业并不愿意花费大量的时间、金钱和精力来培养专业的物流人才，使得冷链物流管理不到位，人才不到位，也正是因为如此冷链物流企业的发展很不稳固，冷链物流的管理层面也会出现混乱，长此以往便会形成恶性循环，严重阻碍了冷链物流产业的发展，这并不符合当今群众对于冷链物流的期待和需求。
四、我国冷链物流发展缓慢的对策
我国的冷链物流企业发展缓慢，至今也没能形成冷链物流一体化，与国外相比存在着很大的差异，但是这些差异并不是不能够抹平的，但是真正的做到优化我国的冷链物流发展，需要我国社会各界的支持和帮助。
（一）监理一体化的冷链物流模式，减短在路上耽搁的时间
冷链物流我们大家都应该把侧重点放在“链”的建设上，尽量的构建一个完整的链条，与上下游的企业形成紧密的练习，尽量的把这条链做的尽善尽美，衔接金木，吸納更多的管理人才以及冷链物流技术方面的研究人才，反战冷链物流一体化的服务体系，大刀阔斧，建立一个完整的一体化的冷链物流的管理经营模式，将所有的冷链物流企业联合起来，共同监理气冷链物流配送中心，实现冷链物流的共同配送，提高配送的效率，降低企业运营的成本，这样也可以节约出大量的资金，用来研究开发冷链物流的技术问题[2]。
（二）采用先进的设备和技术手段
现如今我国的冷藏车大多都是二手或者改装过后的，设备供应不上人们的需求，也就无法赢得群众的信任。所以第一点冷链物流企业必须要大规模的改造和构建新的冷链运输和存储设备，包括公路方面的航空航海方面的，以及铁路方面的冷藏车。而在冷链物流的技术手段方面，我们可以参考国外的冷链物流，交流学习他们那的冷链物流技术，建立起一个具有统一标准数据的计算机管理信息系统和电子交换系统，积极的研究开发冷链物流卫星系统，对每一辆冷藏车进行实时的定位和监控，简化冷藏车行驶的路线，并且可以通过计算机系统将产品及储藏的货物的数量以及质量进行实时检测，避免物品的腐烂和过期等问题，从而减少物品在运输过程中的损失。
（三）简历完善的行业标准，政府大力支持
任何行业的发展都离不开政府的支持和规范，通过研究欧美等发达国家冷链物流产业，我们不难发现政府的大力支持在其中起到了很重要的作用。而现如今冷链物流正处在初步的发展阶段，以后的发展更加离不开政府的支持，政府应该大力的扶持那些冷链物流的企业，并且减免税收等政策来促进这个行业的发展。
除此之外还要建立完善的法律法规，监管必须要严格，不能再让恶性竞争继续下去。在法制不完善的冷链物流市场中许多企业为了自己的利益都存在许多不规范的操作，这一方面是由于企业想要通过这样做来获取更大的利益，另一方面就是因为没有一个完善的法律法规来进行指导。所以为了冷链物流未来的发展，建立完善的行业标准和法律法规是势在必行的。
五、结束语
从各个方面我们都可以看出冷链物流行业发展空间巨大，但是却有许多因素制约了冷链物流的发展，因此我们必须要立足于我国的国情，整合现有的资源，针对在冷链物流发展中所遇到的问题，进行相应的解决，形成冷链物流配送运输一体化，培养更多的冷链物流人才，积极的汲取发达国家的成功经验，促进我国的冷链物流行业又快又好的发展。
（作者单位：辽宁理工学院）
参考文献
[1]何晓林，孙莉，张晓静.我国冷链物流发展瓶颈分析与破颈探讨：学术期刊[J].价值工程，2014，（18）：26-27.
[2]林晓超.浅谈我国食品冷链物流发展的现状及对策：学术期刊[J].东方企业文化，2011，（22）：137.
一、冷链物流的定义以及特点
冷链物流是指将那些容易腐烂、变质的生鲜食品以及重要的药品等物质始终保持在规定的低温环境下，从一开始的生产、贮藏、运输、销售一直到最后发挥物品最终的用途各个环节中，用最佳的物流手段来保证所运输物品的质量，减少食品和药品不必要的消耗。冷链物流不止实在温度方面保证物品的质量，还需要综合的考虑生产、运输、销售等多个环节，协调多个环节之间的关系，力求用最短的时间，最成熟的工艺，以保证易腐物品的品质为目的，以保持低温环境为核心。这才是冷链物流发展的最终意义。
有关研究表明，目前我国大约百分之九十的肉类，百分之八十的水产品以及大量的牛奶等还是在没有保证冷链的情况下进行运输，并且由于道路建设、现代化冷藏储运等基础设施比较落后，所以中国每年在运输中由于这些造成的损失多达750亿左右。
冷链物流也有多个特点，必须要具备一般物流所具备的特点，除此之外还需要调节冷链各个环节之间的关系，使冷链物流具有更高的组织协调性，并且由于冷链物流要将物品控制在一定的温度中，所以耗费的资金比较大，所以必须要有效的控制运作的成本。
二、我国冷链物流发展的现状分析
随着我国对冷藏物品需求量急剧增加，所以冷链物流必须要得到更多的重视。我国的冷链物流是从二十世纪五十年代开始发展，虽然已经发展了一定的规模，但是至今我国的冷链物流依旧发展的很缓慢。我国的冷链物流基础设施十分的落后并且分布不均，人民的生活需求又在急剧增加，所以导致目前的冷链物流并不能满足市场的需求。而我國冷链物流发展与发达国家还有一定的差距，而我国冷链物流发展缓慢的现状主要表现在以下几个方面：
（一）设施落后，分布不均匀
目前我国的冷藏车数量只有八万辆，只是美国的三分之一，但是我国的国土面积却是美国的好几倍，所以说我国的冷库分布很不均匀，大部分都集中在一二线城市，但是大多储藏蔬菜、食品、海鲜产品、牛奶的地方都在冷库等偏远的地方，这样的不合理安排就会导致物品的大量损耗，造成不必要的浪费。
（二）冷链公司层出不穷，但是管理混乱
现在许多人也都意识到了冷链物流的重要性，并且开始开办针对冷链物流的企业，但是在这一方面并没有一个冷链行业行事的标准，各个冷链物流企业全都随心所欲的根据自己的想法做事，为了打败竞争对手，压榨竞争对手，总是会采用一些不入流的手段，并没有将全部的心思全都放在冷链物流本身的发展上，壮大自身，缺乏一个领军人物为冷链物流树立一个标杆，起到带头的作用，所以这样的竞争方式大大的降低了冷链物流的效率，抑制住了冷链行业和企业的发展，直接影响了人们的需求。
（三）采用不正当的手段进行竞争，运作效率很低
目前我国的冷链行业缺乏相应的部门进行管理，制度也不健全，所以我国的冷链行业缺乏监管，从而导致市场十分婚路啊，企业的行动力很差。许多冷链企业为了提高市场竞争力，降低运输的成本，而为了维持企业的发展，没有采用冷藏车进行运输，而是采用常温车。这样的做法不禁让物品的安全和质量得不到保证，严重的扰乱了市场秩序，恶性竞争的风气肆意横行。并且由于冷藏技术的限制，物流网络无法全面的覆盖整个国家，设施也不完善，这就很难让我国的冷链物流保证物品在运输和储藏中的质量和准确性，因此每年在运输过程中造成的损失很惨重。
现如今虽然我国出台了一些关于冷链物流的标准，但是却还不够完善。不仅在设备上不够完善，就连监督制度也很不完善，不少商家打着冷链的旗帜采用间歇性供冷来经营，欺骗消费者的感情，也间接的让人民群众对冷链运输食品失去了信心。
根据宇博智业发布的关于2016年至2021年中国冷链物流行业市场供需前景预测深度研究报告中指出现如今我国冷链物流行业服务水平不高，物品损失率依旧居高不下，冷链物流行业仍旧处于初级的发展阶段，运营成本也是居高不下，这些都是冷链物流产业发展现状中急需要解决的问题。
三、我国冷链物流发展缓慢的原因以及制约因素
（一）政策原因
在建国初期，我国的生产力还比较落后，当时制能够解决人民群众的温饱问题，那里还谈得上对食品和药品、海鲜产品等的保存、加工和处理，并且农村整体的发展都比较滞后，道路也并不畅通，这些都制约着我国冷链物流的发展。
（二）关于冷链物流的法律法规和标准并不完善
在国外的发达国家大家都在食品问题上比较重视，所以发达国家关于冷链物流方面制定了一系列的法律法规，并且落实了监督制度，形成了完整的农产品及药品的冷链物流体系，完美的协调了生产、运输、储藏等各方面的关系。而且发达国家对于冷链物流企业的监督检查也很严格，必须要经过机构的认证，才会被国家和人们所承认。近年来我国也开始加大对于冷链物流的重视，也制定了一些相关的法律，比如说《食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，但是总的来说我国的冷链物流相关的法律体系还是比较宽松，并且迄今为止只有上海市出台了相关冷链物流的地方标准，可是冷链物流整个行业的服务标准依旧没有出台。
（三）冷链物流的技术和设备都不到位
除了以上原因之外，冷链物流发展比较缓慢最重要的是一点原因便是技术和设备不到位。处于初步发展阶段的冷链物流技术水平全都比不上发达国家，一些先进的技术比如说全球卫星定位技术等冷链物流软件等目前还处在理论阶段，而且对于冷链运输中的车辆一般都是二手车进行改装，没有一个企业花费大量的资金来购置全心的冷藏车辆，这也导致冷藏车辆根本供应不上人民实际的需求。除了在设备上面不能满足之外，在冷藏这方面也远远不及国外。很多的冷藏车辆根本不能让车厢的温度稳定的保持在一个温度，无法控制冷藏的温度，也没有规范式的保险运输车辆，这样根本不能保证冷链物品的质量。而迄今为止中国只有极少数的企业能够达到一般的标准，二觉得部分冷链物流企业在各个方面都比较落后，无法保证个提高服务质量，保证物品的质量[1]。 （四）冷链物流企业的发展缺乏系统的管理，缺乏相应的人才
冷链物流想要快速发展起来，最重要的一点便是要保证物品在生产、运输、贮藏以及最终落到人民手中时一系列的流程不发生意外，保持好各个部门之间良好的关系，最终实现冷链物流运输一体化。可是现今我国冷链物流企业发展规模较小，比较分散，许多企业并不愿意花费大量的时间、金钱和精力来培养专业的物流人才，使得冷链物流管理不到位，人才不到位，也正是因为如此冷链物流企业的发展很不稳固，冷链物流的管理层面也会出现混乱，长此以往便会形成恶性循环，严重阻碍了冷链物流产业的发展，这并不符合当今群众对于冷链物流的期待和需求。
四、我国冷链物流发展缓慢的对策
我国的冷链物流企业发展缓慢，至今也没能形成冷链物流一体化，与国外相比存在着很大的差异，但是这些差异并不是不能够抹平的，但是真正的做到优化我国的冷链物流发展，需要我国社会各界的支持和帮助。
（一）监理一体化的冷链物流模式，减短在路上耽搁的时间
冷链物流我们大家都应该把侧重点放在“链”的建设上，尽量的构建一个完整的链条，与上下游的企业形成紧密的练习，尽量的把这条链做的尽善尽美，衔接金木，吸納更多的管理人才以及冷链物流技术方面的研究人才，反战冷链物流一体化的服务体系，大刀阔斧，建立一个完整的一体化的冷链物流的管理经营模式，将所有的冷链物流企业联合起来，共同监理气冷链物流配送中心，实现冷链物流的共同配送，提高配送的效率，降低企业运营的成本，这样也可以节约出大量的资金，用来研究开发冷链物流的技术问题[2]。
（二）采用先进的设备和技术手段
现如今我国的冷藏车大多都是二手或者改装过后的，设备供应不上人们的需求，也就无法赢得群众的信任。所以第一点冷链物流企业必须要大规模的改造和构建新的冷链运输和存储设备，包括公路方面的航空航海方面的，以及铁路方面的冷藏车。而在冷链物流的技术手段方面，我们可以参考国外的冷链物流，交流学习他们那的冷链物流技术，建立起一个具有统一标准数据的计算机管理信息系统和电子交换系统，积极的研究开发冷链物流卫星系统，对每一辆冷藏车进行实时的定位和监控，简化冷藏车行驶的路线，并且可以通过计算机系统将产品及储藏的货物的数量以及质量进行实时检测，避免物品的腐烂和过期等问题，从而减少物品在运输过程中的损失。
（三）简历完善的行业标准，政府大力支持
任何行业的发展都离不开政府的支持和规范，通过研究欧美等发达国家冷链物流产业，我们不难发现政府的大力支持在其中起到了很重要的作用。而现如今冷链物流正处在初步的发展阶段，以后的发展更加离不开政府的支持，政府应该大力的扶持那些冷链物流的企业，并且减免税收等政策来促进这个行业的发展。
除此之外还要建立完善的法律法规，监管必须要严格，不能再让恶性竞争继续下去。在法制不完善的冷链物流市场中许多企业为了自己的利益都存在许多不规范的操作，这一方面是由于企业想要通过这样做来获取更大的利益，另一方面就是因为没有一个完善的法律法规来进行指导。所以为了冷链物流未来的发展，建立完善的行业标准和法律法规是势在必行的。
五、结束语
从各个方面我们都可以看出冷链物流行业发展空间巨大，但是却有许多因素制约了冷链物流的发展，因此我们必须要立足于我国的国情，整合现有的资源，针对在冷链物流发展中所遇到的问题，进行相应的解决，形成冷链物流配送运输一体化，培养更多的冷链物流人才，积极的汲取发达国家的成功经验，促进我国的冷链物流行业又快又好的发展。
（作者单位：辽宁理工学院）
参考文献
[1]何晓林，孙莉，张晓静.我国冷链物流发展瓶颈分析与破颈探讨：学术期刊[J].价值工程，2014，（18）：26-27.
[2]林晓超.浅谈我国食品冷链物流发展的现状及对策：学术期刊[J].东方企业文化，2011，（22）：137.