有这样一瓶美酒：
　　她有5000年历史的佳酿；
　　她传承了上古神农氏炎帝的黄酒酿制法；
　　她是惟一起源于中国的酿造酒，是中国第五大发明；
　　她被酿酒专家和营养学专家誉为“酒中软黄金”，又被称为“酒中之王”、“百药之王”；
　　她结束了华北不产黄酒的历史，被消费者亲切称为“北方地区酒之瑰宝”；
　　她，就是北宗黄酒。
　　黄酒是世界上最古老的饮品，中华民族的珍贵遗产，在世界三大发酵古酒——黄酒、啤酒和葡萄酒中，黄酒是惟一起源于中国的酿造酒。黄酒起源于上古炎黄时期，是炎帝以五谷之首黍米发酵而成，当时叫鬯。黄帝合符时，炎帝献鬯，黄帝用来招待各部族首领，大家都觉此物甚美，共同更名为黄酒。
　　5000年过去了，五谷起源之地四顷粱仍在，黄酒诞生之地炎帝洞依旧，可是炎帝所创的黄酒却未得到完整的传承。清末、民国时期战乱频繁，黄酒生产几乎断绝。新中国成立初期，为解决粮食供应不足的问题取缔私人缸房，北方的传统黄酒酿造因此而中断。
　　张家口农科院谷子专家赵治海经多年试验培育出高产作物张杂谷，受到国务院总理温家宝称赞，并号召在全国推广。为解决张杂谷的加工、转化、流通的问题，恢复和传承老祖宗留下的宝贵酿造技艺，赵生满以一个农民企业家的胆识和民族责任义无反顾地扛起了恢复北宗黄酒生产的大旗，决定以张杂谷为原料，重新生产北宗黄酒。2010年9月，北宗黄酒酿造项目落户河北怀来。2011年底，长江以北最大的黄酒生产企业——张家口北宗黄酒酿造有限公司建成并走向市场，开创了谷子酿酒的先河。
　　“美酒必有佳泉”。怀来地处恒山余脉与燕山山脉的交汇之处，群山环绕，独特的盆地地貌，使山上的积雪和雨水渗入地下汇集于此，形成了清澈甘甜、富含多种矿物质的地下龙脉水系，为这里酿造好酒提供了得天独厚的优质水资源。
　　张杂谷高产耐旱，颗粒饱满，淀粉含量高，品质极佳；富含蛋白质、维生素B2、烟酸、钙、铁等众多营养成分；并且谷子生长全程全部施加农家肥。
　　凭借众多专家的精心刻苦钻研，特选塞北优质黍米及张杂谷，通过原始古方+科技创新，历经10个月，在原有古代型、近代型、现代型三个系列产品的基础上，研制生产了自然养生、回味悠长的甜型、半甜型、干型、半干型“龙腾盛世——北宗四宝”四款黄酒，将黄酒养生与膳食营养完美结合，打开了倡导绿色、营养、健康饮品的新篇章。北宗黄酒酒体金黄，浓郁清香，口感独特，一经上市，很快便赢得消费者的青睐。
　　经国家权威机构“北京营养源研究所”检测认定，北宗黄酒含有19种氨基酸、13种维生素、9种矿物质等，所含的营养成分是所有酒类饮品中最高的，被酿酒专家和营养学专家誉为“酒中软黄金”。
　　渊源的历史，古老的文化，甘甜的老酒——北宗黄酒正在繁荣昌盛的中华大地上创造着一部传承中华历史文化瑰宝的旷世传奇。更体现了现代国情，符合国家发展和消费者需求。