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大刺鳅( Mastacembelus armatus )隶属于鲈形目、刺鳅科、刺鳅属,主要分布于长江以南的各水系。大刺肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素等成分,营养价值高。本文对大刺鲰的繁殖以及养殖技术进行了试验探索和总结,现将有关要点总结,以供参阅。
大刺鳅人工繁殖及养殖技术要点
【摘 要】
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大刺鳅( Mastacembelus armatus )隶属于鲈形目、刺鳅科、刺鳅属,主要分布于长江以南的各水系。大刺肉质细嫩,味道鲜美,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素等成分,营养价值高。本文对大刺鲰的繁殖以及养殖技术进行了试验探索和总结,现将有关要点总结,以供参阅。
【机 构】
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惠州市渔业研究推广中心
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2021年2期
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