【摘 要】
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本文采用盐解、酶解和复合酶解对进口油肠进行分解实验,通过对分解液的效价测定对三种分解方法进行了比较,其中盐解的总效价为41772 USPU,单一酶解的总效价为44163 USPU,复合
【机 构】
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南通天龙畜产品有限公司,扬州大学环境科学与工程学院
【基金项目】
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江苏省农业科技支撑项目—利用猪小肠精制无蛋白级肝素钠的高效循环技术新模式研发（BE2012400）
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本文采用盐解、酶解和复合酶解对进口油肠进行分解实验,通过对分解液的效价测定对三种分解方法进行了比较,其中盐解的总效价为41772 USPU,单一酶解的总效价为44163 USPU,复合酶解的总效价是45701 USPU,说明在油肠的分解中单一的盐解和酶解均不及以脂肪酶和蛋白酶的复合酶解效率高,而且复合酶解之后油脂明显减少,能有效的减少后续吸附时的树脂污染以及设备损害,为工厂大规模生产提供了参数支持.
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