湿玉米加热压片的试验研究

来源 :中国粮油学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chen406507025
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利用自行研制的对辊式压片机对北方新收获的高水分玉米(湿玉米)经热风加热后进行压片加工进行了试验研究,试验结果可看出,这种湿热加工对提高玉米的糊化度有利。按本试验装置及试验参数范围,湿玉米由热风加热进行压片加工的较佳参数组合为:加热的热风温度为120~130℃、热风对玉米加热时间为70min、压辊的间距为0.5~1.0 mm、压辊的转速为150~200 r/min。
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