【摘 要】
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海蛰又称水母,常成群出现在河口、海湾附近,我国沿海均有分布,其帽状伞体为海蜇皮,口腕及手为海蜇头.海蜇营养丰富,每100g中含有蛋白质12g,脂肪0.5g,还有维生素B1、B2和菸酸
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海蛰又称水母,常成群出现在河口、海湾附近,我国沿海均有分布,其帽状伞体为海蜇皮,口腕及手为海蜇头.海蜇营养丰富,每100g中含有蛋白质12g,脂肪0.5g,还有维生素B1、B2和菸酸及钙、磷、铁、碘等,为饮食疗法药膳食谱中常用之品,对多种疾病具有良好的治疗作用.rn荸荠属莎草科植物,含粗蛋白、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素等,具有抗菌、抗痛、降血压等功效.
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