【摘 要】
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啤酒的风味质量评价一直是啤酒行业的难题，这其中不仅涉及到企业的策划、管理，也涉及到企业产品的技术与研发，本文针对这一问题，以华润雪花啤酒为例，将经济统计中的多变量统计与啤
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啤酒的风味质量评价一直是啤酒行业的难题，这其中不仅涉及到企业的策划、管理，也涉及到企业产品的技术与研发，本文针对这一问题，以华润雪花啤酒为例，将经济统计中的多变量统计与啤酒的各项数据指标结合起来，总结出统计数据收集中应注意的事项以及将统计结果在实际评价中的运用方法，希望能为业内的相关人员提供帮助。
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