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比较不同条件下制得的活性干菌种对天然胶乳的凝固效果，结果表明：筛选出最佳载体B与湿菌体配比为2：1，菌体培养时间为2～3d，所制得干菌种对胶乳的凝固效果最好，所制成的活性干菌种和液体菌种一样能进行鲜胶乳的连续凝固。
胶乳生物凝固中活性干菌种的凝固效果比较
【摘 要】
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比较不同条件下制得的活性干菌种对天然胶乳的凝固效果，结果表明：筛选出最佳载体B与湿菌体配比为2：1，菌体培养时间为2～3d，所制得干菌种对胶乳的凝固效果最好，所制成的活性干菌种和液
【机 构】
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中国热带农业科学院农产品加工研究所／农业部天然橡胶加工重点开放实验室
【出 处】
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热带农业科学
【发表日期】
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2009年6期
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