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本文介绍了以秦岭桦树汁为原料生产桦树汁饮料的工艺和配方，产品含１２种氨基酸以及钾、钙、镁、磷等矿物质和硒、锌、锶、锗等人体必需微量元素或人体有益元素。
桦树汁饮料的生产工艺
【摘 要】
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本文介绍了以秦岭桦树汁为原料生产桦树汁饮料的工艺和配方，产品含１２种氨基酸以及钾、钙、镁、磷等矿物质和硒、锌、锶、锗等人体必需微量元素或人体有益元素。
【机 构】
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西北林学院
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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1996年5期
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