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硒遍布于动物全身的细胞中,是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,能防止过氧化脂类在体内积累,有保护细胞膜和线粒体的作用;是蛋氨酸转化为半胱氨酸所必需的元素,与维生素E协同,在动物体内起抗氧化作用;对维生素E的吸收、储存有促进作用,在体内还参与氨基酸代谢,对保护机体稳定免疫机能有重要作用，且能保护心肌，维持羊的正常生长和生育力。