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研究了不同类型水稻品种及其杂种的稻米品质,结果表明:5个稻米品质性状(垩 白米率,米粒长,米粒长/宽,直链淀粉含量及糊化温度)主要受亲本(尤其是母本)基因加性 效应的制约,亲本的GCA(一般配合力)可决定上述性状总变异的86.76~96.88%。除糊化温度 外,所有性状的GCA都与亲本本身的表现有密切关系。本文对两系法亚种间杂种优势利用中稻米 品质的改良等作了讨论。