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农业部例行监测,今年畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.7%,与去年相比进一步提高。近日,农业部在南京举办全国“瘦肉精”监督执法培训班,要求各地按照近两年专项整治工作要求,不断健全工作机制,毫不松懈地抓好“瘦肉精”监管。农业部强调,元旦和春节即将来临,畜产品消费进入旺季,各地要加大隐患排查和抽检把关力度,努力确保畜产品质量安全。