【摘 要】
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在AOXl启动子的控制下，大肠杆菌植酸酶基因appA在甲基营养酵母菌巴斯德毕赤氏酵母中得到了高效表达。在甲醇诱导前更换新鲜培养基以除去有阻遏作用的甘油和代谢废物，明显地提高
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在AOXl启动子的控制下，大肠杆菌植酸酶基因appA在甲基营养酵母菌巴斯德毕赤氏酵母中得到了高效表达。在甲醇诱导前更换新鲜培养基以除去有阻遏作用的甘油和代谢废物，明显地提高了植酸酶的表达。通过适当调整培养基成分和发酵策略，分别使摇瓶规模的植酸酶活性水平从118提高到204u／ml，高细胞密度发酵的植酸酶从1880提高到4946u／ml。培养上清液中的大部分蛋白都是重组植酸酶，其酶特性与天然大肠杆菌植酸酶相似。
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