2021年1—8月重庆主要农产品市场运行情况分析

来源 :南方农业·上旬 | 被引量 : 0次 | 上传用户:HGameG
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  1  粮油市场价格情况
  1.1  粮油总体均价1—8月同比上涨,月度同比明显上涨
  1—8月粮油总体均价5.45元/kg,同比上涨4.21%,比2019年同期明显上涨8.09%,价格指数107.31(过去5年同期均价为基期100)。其中8月均价5.53元/kg,环比上浮0.80%、表现平稳,同比明显上涨6.20%,价格指数109.37,比2021年最高点时下滑0.27%、表现平稳,比年内最低点时上涨3.78%。
  1.2  主要原粮价格运行情况
  1.2.1  玉米批发价同比继续陡升
  1—8月玉米批发均价2.96元/kg,同比陡升24.73%,比2019年同期陡升28.13%,价格指数128.22。其中8月份玉米批发均价3.03元/kg,环比上浮0.21%、表现平稳,同比陡升23.25%,价格指数131.56,比2021年最高点时下滑0.51%,比年内最低点时大幅上涨13.48%。
  1.2.2  小麦收购价1—8月同比明显上涨,月度同比大幅上涨
  1—8月小麦收购均价2.88元/kg,同比明显上涨8.22%,比2019年同期明显上涨9.09%,价格指数111.24。其中8月收购均价2.95元/kg,环比小幅上涨2.00%,同比大幅11.68%,价格指数114.97,比2021年最高点时下滑0.43%、表现平稳,比年内最低点时上涨4.58%。
  1.2.3  中稻收购价同比继续明显上涨
  1—8月中稻收购均价2.97元/kg,同比明显上涨7.24%,比2019年同期明显上涨9.32%,价格指数109.93。其中8月收购均价3.03元/kg,环比上浮0.60%、表现平稳,同比明显上涨9.04%,价格指数112.31,比2021年最高点时稳中略跌1.02%,比年内最低点时明显上涨6.33%。
  1.2.4  油菜籽收购价同比上涨
  1—8月油菜籽收购均价5.82元/kg,同比上涨3.47%,比2019年同期上涨3.11%,价格指数106.01。其中8月收购均价5.86元/kg,环比下滑0.74%、表现平稳,同比上涨4.37%,價格指数107.09,比2021年最高点时小幅下跌2.64%,比年内最低点时小幅上涨2.90%。
  1.3  大米价格运行情况
  1.3.1  优质籼米零售价同比继续保持上涨
  1—8月优质籼米零售均价5.72元/kg,同比上涨4.22%,比2019年同期明显上涨5.12%,价格指数106.30。其中8月零售均价5.77元/kg,环比上浮0.70%、表现平稳,同比上涨4.51%,价格指数106.28,比2021年最高点时下滑0.66%、表现平稳,比年内最低点时上涨3.42%。
  1.3.2  粳米零售价1—8月同比稳中略涨,月度同比小幅上涨
  1—8月粳米零售均价5.88元/kg,同比稳中略涨1.07%,比2019年同期稳中略涨1.54%,价格指数102.16。其中8月零售均价5.95元/kg,环比稳中略涨1.78%,同比小幅上涨2.10%,价格指数102.74,比2021年最高点时稳中略跌1.15%,比年内最低点时小幅上涨2.29%。
  1.3.3  普通大米零售价1—8月同比稳中略涨,月度同比平稳
  1—8月普通大米零售均价4.98元/kg,同比稳中略涨1.02%,比2019年同期小幅上涨2.75%,价格指数104.08。其中8月零售均价4.90元/kg,环比下滑0.62%、同比下滑0.55%、均表现平稳,价格指数102.96,比2021年最高点时下跌4.05%,比年内最低点时上浮0.33%、表现平稳。
  1.4  面粉价格运行情况
  1.4.1  富强粉零售价同比稳中略涨
  1—8月富强粉零售均价5.37元/kg,同比稳中略涨1.69%,比2019年同期小幅上涨3.12%,价格指数103.25。其中8月零售均价5.41元/kg,环比上浮0.40%、同比稳中略涨1.16%,价格指数104.09,比2021年最高点时稳中略跌1.15%,比年内最低点时小幅上涨2.59%。
  1.4.2  标准粉零售价1—8月同比平稳,月度同比稳中略涨
  1—8月标准粉零售均价4.91元/kg,同比上浮0.10%、表现平稳,比2019年同期小幅上涨2.53%,价格指数102.04。其中8月零售均价4.96元/kg,环比上浮0.31%、表现平稳,同比稳中略涨1.17%,价格指数102.58,比2021年最高点时下滑0.84%、表现平稳,比年内最低点时小幅上涨2.95%。
  1.5  食用油零售价运行情况
  1.5.1  散装色拉油零售价同比大幅上涨
  1—8月散装色拉油零售均价10.61元/kg,同比大幅上涨10.33%,比2019年同期大幅上涨15.53%,价格指数110.57。其中8月零售均价10.98元/kg,环比上浮0.86%、表现平稳,同比大幅上涨17.30%,价格指数116.28,比2021年最高点时稳中略跌1.40%,比年内最低点时明显上涨9.54%。
  1.5.2  散装菜油零售价1—8月同比上涨,月度同比明显上涨
  1—8月散装菜籽油零售均价13.55元/kg,同比上涨3.18%,比2019年同期大幅上涨11.24%,价格指数107.70。其中8月零售均价13.87元/kg,环比上浮0.98%、表现平稳,同比明显上涨7.56%,价格指数111.64,比2021年最高点时下滑0.65%、表现平稳,比年内最低点时明显上涨5.64%。   2  肉禽蛋市场价格情况
  2.1  肉禽蛋总体均价1—8月同比大幅下跌,月度同比骤降
  1—8月肉禽蛋总体均价42.22元/kg,同比大幅下跌15.46%,比2019年同期陡升49.52%,价格指数136.76;其中8月均价31.55元/kg,环比小幅下跌2.65%,同比骤降40.91%,价格指数99.08,比2021年最高点时骤降40.17%,比年内最低点时稳中略涨1.16%。
  2.2  生猪产业价格运行情况
  2.2.1  仔猪零售价1—8月同比明显下跌,月度同比骤降
  1—8月仔猪零售价69.19元/kg,同比明显下跌6.98%,比2019年同期陡升154.65%,价格指数187.48。其中8月零售价41.94元/kg,环比大幅下跌11.64%,同比骤降53.16%,价格指数104.71,比2021年最高点时骤降51.54%,比年内最低点时明显上涨5.49%。
  2.2.2  待宰活猪收购价同比骤降
  1—8月待宰活猪收购价24.79元/kg,同比骤降32.46%,比2019年同期陡升45.12%,价格指数120.24。其中8月收购价15.67元/kg,环比稳中略跌1.42%,同比骤降59.62%,价格指数73.10,比2021年最高点时骤降59.10%,比年内最低点时明显上涨6.66%。
  2.2.3  白条猪肉批发均价同比骤降
  1—8月白条猪肉批发均价31.85元/kg,同比骤降31.33%,比2019年同期陡升31.67%,价格指数115.59。其中8月批发均价20.71元/kg,环比下滑0.67%、表现平稳,同比骤降57.25%,价格指数73.07,比2021年最高点时骤降55.68%,比年内最低点时上涨3.67%。
  2.2.4  猪肉零售价同比骤降
  1—8月猪肉零售均价42.84元/kg,同比骤降25.25%,比2019年同期陡升53.63%,价格指数128.86。其中8月零售均价31.34元/kg,环比稳中略跌1.00%,同比骤降48.58%,价格指数90.26,比2021年最高点时骤降45.86%,比年内最低点时上漲3.80%。
  2.3  白条鸡及鸡蛋价格运行情况
  2.3.1  白条鸡肉零售价1—8月同比大幅下跌,月度同比明显下跌
  1—8月重庆市白条鸡肉零售价24.27元/kg,同比大幅下跌10.72%,比2019年同期上浮0.89%、表现平稳,价格指数105.71。其中8月零售价23.03元/kg,环比下滑0.48%、表现平稳,同比明显下跌9.83%,价格指数99.66,比2021年最高点时大幅下跌11.53%,比年内最低点时稳中略涨1.42%。
  2.3.2  鸡场鸡蛋零售价1—8月同比平稳,月度同比明显上涨
  1—8月鸡场鸡蛋零售价10.70元/kg,同比下滑0.38%、表现平稳,比2019年同期稳中略跌1.97%,价格指数103.34。其中8月零售价11.09元/kg,环比明显上涨7.78%,同比明显上涨6.40%,价格指数106.46,比2021年最高点时明显下跌6.30%,比年内最低点时大幅上涨10.49%。
  2.4  牛羊肉零售价格运行情况
  2.4.1  羊肉零售价1—8月同比平稳,月度同比下跌
  1—8月羊肉零售价77.95元/kg,同比上浮0.45%、表现平稳,比2019年同期大幅上涨18.59%,价格指数130.55。其中8月零售价74.19元/kg,环比下滑0.05%、表现持平,同比下跌3.85%,价格指数124.14,比2021年最高点时明显下跌9.90%,比年内最低点时上浮0.91%、表现平稳。
  2.4.2  牛肉零售价1—8月同比稳中略跌,月度同比明显下跌
  1—8月牛肉零售价85.98元/kg,同比稳中略跌1.98%,比2019年同期大幅上涨19.30%,价格指数121.60。其中8月零售价84.12元/kg,环比稳中略跌1.26%,同比明显下跌5.14%,价格指数117.29,比2021年最高点时下跌4.77%,比年内最低点时上浮0.49%、表现平稳。
  3  蔬菜市场价格情况
  3.1  蔬菜零售价总体均价1—8月同比持平,月度同比下跌
  1—8月蔬菜总体零售均价7.52元/kg,同比下滑0.01%、表现持平,比2019年同期上涨7.55%,价格指数111.27。其中8月均价6.59元/kg,环比小幅上涨5.64%,同比下跌8.30%,价格指数105.79,比2021年最高点时骤降30.47%,比年内最低点时上涨6.85%。
  3.2  大葱、冬瓜、老南瓜同比涨幅较大
  3.2.1  大葱零售价1—8月同比陡升,月度同比大幅上涨
  1—8月大葱总体零售均价14.36元/kg,同比陡升55.98%,比2019年同期陡升45.02%,价格指数146.88。其中8月均价10.45元/kg,环比略跌2.78%,同比明显上涨17.89%,价格指数113.54,比2021年最高点时骤降45.60%,比年内最低点时上涨8.03%。
  3.2.2  冬瓜、老南瓜零售价1—8月同比大幅上涨,月度同比不同程度回落
  1—8月冬瓜总体零售均价4.71元/kg,同比大幅上涨25.40%,比2019年同期明显上涨12.89%,价格指数120.10。其中8月均价3.13元/kg,环比下滑0.20%、表现平稳,同比下跌9.66%,价格指数98.45,比2021年最高点时骤降55.64%,比年内最低点时略涨2.27%。   1—8月老南瓜总体零售均价4.52元/kg,同比大幅上涨25.31%,比2019年同期明显上涨18.83%,价格指数121.05。其中8月均价2.70元/kg,环比下跌9.70%,同比明显下跌14.61%,价格指数87.56,比2021年最高点时骤降60.40%,比年内最低点时明显上涨11.58%。
  3.3  番茄零售价1—8月同比大幅下跌,月度同比明显下跌
  1—8月番茄总体零售均价6.06元/kg,同比大幅下跌25.84%,比2019年同期明显下跌14.02%,价格指数91.04。其中8月均价5.68元/kg,环比上涨7.17%,同比明显下跌15.22%,价格指数102.09,比2021年最高点时大幅下降26.14%,比年内最低点时明显上涨10.84%。
  4  水产价格运行情况
  4.1  水产总体零售价1—8月同比大幅上涨,月度同比陡升
  1—8月水产总体零售均价22.51元/kg,同比大幅上涨12.30%,比2019年同期大幅上涨17.76%,价格指数118.40。其中8月均价24.91元/kg,环比稳中略跌1.07%,同比陡升24.52%,价格指数127.96,比2021年最高点时小幅下跌2.06%,比年内最低点时陡升30.98%。
  4.2  草鱼、花鲢、鲫鱼、鲤鱼、白鲢零售价1—8月同比大幅上涨,月度同比陡升
  4.2.1  草鱼零售价同比陡升
  1—8月草鱼零售均价22.82元/kg,同比陡升22.16%,比2019年同期陡升27.90%,价格指数127.47。其中8月零售均价26.14元/kg,環比稳中略跌1.52%,同比陡升37.80%,价格指数142.51,比2021年最高点时下跌3.65%,比年内最低点时陡升47.44%。
  4.2.2  花鲢、鲫鱼、鲤鱼、白鲢零售价1—8月同比大幅上涨,月度同比陡升
  1—8月花鲢零售均价25.52元/kg,同比大幅上涨19.45%,比2019年同期陡升26.23%,价格指数132.14。其中8月零售均价29.12元/kg,环比下滑0.86%、表现平稳,同比陡升35.58%,价格指数146.25,比2021年最高点时稳中略跌1.64%,比年内最低点时陡升43.32%。
  1—8月鲫鱼零售均价24.37元/kg,同比大幅上涨15.24%,比2019年同期陡升21.16%,价格指数118.43。其中8月零售均价26.33元/kg,环比稳中略跌2.36%,同比陡升23.13%,价格指数125.91,比2021年最高点时下跌3.32%,比年内最低点时陡升28.73%。
  1—8月鲤鱼零售均价22.59元/kg,同比大幅上涨13.69%,比2019年同期大幅上涨19.26%,价格指数119.22。其中8月零售均价26.03元/kg,环比下滑0.74%、表现平稳,同比陡升32.00%,价格指数136.88,比2021年最高点时稳中略跌1.75%,比年内最低点时陡升39.32%。
  1—8月白鲢鱼零售均价13.52元/kg,同比大幅上涨12.53%,比2019年同期陡升26.50%,价格指数126.54。其中8月零售均价15.10元/kg,环比下滑0.12%、表现平稳,同比陡升22.02%,价格指数137.34,比2021年最高点时下滑0.57%、表现平稳,比年内最低点时陡升29.84%。
  4.3  泥鳅零售价1—8月同比大幅下跌,月度同比平稳
  1—8月泥鳅零售均价32.29元/kg,同比大幅下跌13.02%,比2019年同期骤降21.67%,价格指数72.31。其中8月零售均价33.81元/kg,环比小幅下跌2.94%,同比上浮0.90%、表现平稳,价格指数79.27,比2021年最高点时下跌4.97%,比年内最低点时大幅上涨12.89%。
  5  水果市场价格运行情况
  5.1  水果总体均价同比平稳
  1—8月水果零售均价8.77元/kg,同比下滑1.90%、表现平稳,比2019年同期下跌9.24%,价格指数100.88。其中8月均价8.31元/kg,环比下滑0.79%、同比上浮1.62%、均表现平稳,价格指数98.98,比2021年最高点时明显下跌10.50%,比年内最低点时上浮0.71%、表现平稳。除西瓜波动较大外,其余品种波动不明显。
  5.2  西瓜零售价1—8月同比明显上涨,同比大幅上涨
  1—8月西瓜零售均价6.12元/kg,同比明显上涨13.86%,比2019年同期明显上涨18.63%,价格指数121.87。其中8月零售均价4.14元/kg,环比下跌9.71%,同比大幅上涨25.95%,价格指数132.67,比2021年最高点时骤降47.21%,比年内最低点时小幅上涨4.49%。
  6  农资市场价格运行情况
  6.1  农资总体均价1—8月同比稳中略涨,月度同比上涨
  1—8月农资零售均价5.48元/kg,同比稳中略涨1.02%,比2019年同期上浮0.30%、表现平稳,价格指数103.81。其中8月均价5.55元/kg,环比上浮0.34%、表现平稳,同比上涨3.19%,价格指数105.59,比2021年最高点时下滑0.44%、表现平稳,比年内最低点时上涨3.23%
  6.2  麦麸、豆粕、育肥猪饲料同比大幅上涨
  1—8月麦麸批发及2.25元/kg,同比大幅上涨16.83%,比2019年同期大幅上涨16.59%,价格指数113.73。其中8月批发均价2.28元/kg,环比下滑0.95%、表现平稳,同比大幅上涨14.07%,价格指数116.00,比2021年最高点时稳中略降1.64%,比年内最低点时明显上涨9.09%。
  1—8月豆粕批发及3.67元/kg,同比大幅上涨12.16%,比2019年同期大幅上涨13.33%,价格指数108.05。其中8月份批发均价3.78元/kg,环比上浮0.41%、表现平稳,同比大幅上涨14.73%,价格指数112.13,比2021年最高点时下滑0.61%、表现平稳,比年内最低点时明显上涨9.63%。
  1—8月育肥猪饲料零售均价3.62元/kg,同比大幅上涨10.69%,比2019年同期大幅上涨13.19%,价格指数101.14。其中8月零售均价3.70元/kg,环比上浮0.22%、表现平稳,同比大幅上涨11.50%,价格指数104.61,比2021年最高点时下滑0.48%、表现平稳,比年内最低点时明显上涨7.30%。
  6.3  柴油、蛋鸡全价料价格同比明显上涨
  1—8月0号柴油零售均价6.20元/L,同比明显上涨9.66%,比2019年同期明显下跌6.09%,价格指数102.60。其中8月零售均价6.67元/kg,环比上浮0.51%、表现平稳,同比陡升25.75%,价格指数110.80,比2021年最高点时下滑0.21%、表现平稳,比年内最低点时陡升22.33%。
  1—8月蛋鸡全价料零售均价3.50元/kg,同比明显上涨6.86%,比2019年同期大幅上涨10.71%,价格指数104.66。其中8月零售均价3.55元/kg,环比上浮0.58%、表现平稳,同比明显上涨7.01%,价格指数107.03,比2021年最高点时下滑0.44%、表现平稳,比年内最低点时明显上涨6.41%。
  (责任编辑:敬廷桃)
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