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随着江西阳光乳业集团公司的不断发展壮大，我省奶牛养殖业得到了突飞猛进的发展。2006年我省奶牛存栏数已达到3．51万头，牛奶总产达到13．89万吨，城镇居民全年人均乳制品消费129．09元／人。虽然取得了可喜的成绩，但是成年母牛平均单产仅有余4100kg，同国内奶牛业发达省份平均8500kg相比较，差距很大，仅是人家的三分之一多点。造成这一差别的原因主要有：一、饲养水平差，奶农投入不够，导致产量低；二、我省荷斯坦牛良种覆盖率太低，大约在30％～35％左右。三、饲料价格相对牛奶收购价格偏高。并不是所为乳品企