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选用正十一烷酸为内标，采用毛细管气相色谱内标法测定食品中防腐剂脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸，样品回收率均在96％－104％之间，标准线性关系良好，样品测定的变异系数小，脱氢乙酸为0．71％，苯甲酸为0．82％和山梨酸0．62％；本方法具有简便、快速、准确的特点。
气相色谱内标法测定食品中防腐剂脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸
【摘 要】
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选用正十一烷酸为内标，采用毛细管气相色谱内标法测定食品中防腐剂脱氢乙酸、苯甲酸和山梨酸，样品回收率均在96％－104％之间，标准线性关系良好，样品测定的变异系数小，脱氢乙酸为0．71％，苯甲
【机 构】
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浙江省轻工业研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2001年2期
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