【摘 要】
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传统观念认为发生肾功能不全的患者不宜摄入大豆蛋白 ,主要是考虑到大豆蛋白属植物蛋白 ,生物效价偏低 ,且含有较多的非必需氨基酸 ,而肾功能不全患者血中非必需氨基酸水平偏
【机 构】
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第二军医大学附属长海医院肾内科!上海200433
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传统观念认为发生肾功能不全的患者不宜摄入大豆蛋白 ,主要是考虑到大豆蛋白属植物蛋白 ,生物效价偏低 ,且含有较多的非必需氨基酸 ,而肾功能不全患者血中非必需氨基酸水平偏高 ,故认为摄入大豆蛋白将进一步造成氨基酸代谢紊乱和血中氮质潴留 ,加重肾损害。动物蛋白中含必需氨
The traditional view that patients with renal insufficiency should not be intake of soy protein, mainly considering the soy protein plant protein, biological potency is low, and contains more non-essential amino acids, and renal dysfunction in patients with non-essential amino acids in blood High level, so that the intake of soy protein will further cause amino acid metabolism disorders and blood nitrogen retention, increase kidney damage. Animal protein contains essential ammonia
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