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大众喜食的花生，学名落花生，异名落花参、长生果、地豆，为豆科植物落花生的种子，含有脂肪油、氮物质、淀粉、纤维素、维生素等成分。花生炒、煮、炸（花生仁）均可，还能烹饪多种菜肴，且口感香润味美，更可压榨制成富含多种营养的食用油。不仅如此，花生还可以用来治疗多种疾患。
花生药用治疾患
【摘 要】
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大众喜食的花生，学名落花生，异名落花参、长生果、地豆，为豆科植物落花生的种子，含有脂肪油、氮物质、淀粉、纤维素、维生素等成分。花生炒、煮、炸（花生仁）均可，还能烹饪多种菜肴，且
【出 处】
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开卷有益：求医问药
【发表日期】
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2011年11期
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