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随着中国国际地位的提升，我国现阶段要做的不仅是以政治大国、经济大国的面貌走向世界，更要做好一个文化大国，宣扬中华文明和中华文化，让世界听到中国的“声音”。基于此，我国应做好中华文化的传承与宣扬工作，讲好中国故事、传播好中国声音，切实增强各个社会领域尤其是教育领域对中华文化的传承。在内容庞杂、形式多样的中华文化中，饮食文化作为具有突出历史文化魅力、