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竹汁,是指从竹茎或竹笋中提取出来的竹液。中药"竹沥"是其中之一种。经测定,竹汁中除含有人体八种必需氨基酸中的七种及丰富的维生素和纤维素之外,还含有微量有机元素锗(Ge-132)和硅(Si)。目前,日本正在开发以竹汁为主原料的饮料和保健
竹汁保健食品的研制
【摘 要】
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竹汁,是指从竹茎或竹笋中提取出来的竹液。中药"竹沥"是其中之一种。经测定,竹汁中除含有人体八种必需氨基酸中的七种及丰富的维生素和纤维素之外,还含有微量有机元素锗(Ge-1
【机 构】
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杭州大学310028
【出 处】
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科技广场
【发表日期】
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1996年1期
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