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目的考察乌梅与乌梅炭“标准饮片”的稳定性。方法在影响因素试验和稳定性加速试验中,考察高温、高湿、强光照以及不同包装方式对“标准饮片”的水分及枸橼酸含量的影响。结果高温及强光照导致含水量明显降低;高湿导致水分增加、粉末结块;铝箔自封袋或棕色玻璃瓶包装的供试品在温度40℃、相对湿度75%条件的加速试验中,质量变化均在允许范围内。对比两种包装,棕色瓶包装比铝箔封口袋的含水量更稳定。结论应避免高温、高湿、强光照对“标准饮片”稳定性的影响,棕色玻璃瓶更适合于乌梅与乌梅炭“标准饮片”的包装。