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本项目的基本目标是通过对畜牧生产教研室专业课程的历史、现状进行调查研究，在充分研讨、论证的基础上，对畜牧生产教研室主业课程内容和教学体系进行改进。本项目密切结合教学实践，对课程的改革进行了深入研究，我们形成了如下的见解，并用以指导我们的改革实践。
一、教学内容与方式改革的总体思路
按照《河北北方学院关于深入开展教学内容与方式改革的意见》和《河北北方学院关于深入开展教学内容与方式改革的实施方案》的通知，站在培养学生素质的高度，本项目构建畜牧生产教研室课程理论及实验的教学体系。一方面重视传统畜牧生产教研室课程的教学，通过教学内容、教学方法和教学手段的改革促进教学质量的提高；另一方面积极改革实验教学手段，合理有效地利用多媒体技术，同时将现代仪器等融入课程中，使学生掌握较坚实的专业基础知识，具备较强的实际动手能力，达到21世纪学生应具有知识、能力和素质的要求。
二、加强学习与调研，提高对课程改革必要性的认识
畜牧生产教研室专业课程教学内容和方式改革是内需还是外压取决于对专业课程改革的认识，重视学习与调研，有利于提高对畜牧生产教研室专业课程改革的认识，明确课程改革的方向，增强课程改革的自觉性。
1.了解专业课程的功能
畜牧生产教研室包括的主要课程有《猪生产学》《牛生产学》《禽生产学》《羊生产学》《家兔生产学》和《畜牧学》，论述各种畜禽的饲养管理技术产品的初步加工和疾病防治措施，着重介绍畜禽的科学饲养方法和提高畜禽生产经济效益的技术措施。要求学生学习之后，能对畜牧生产的有关理论有一个规律性的了解，并初步掌握畜牧生产中各主要环节的技能。
2.明晰当前本教研室专业课程存在的问题
在课程结构方面，教学内容过于讲究系统和全面，教材知识过于陈旧，技术过于传统和常规，实验实习基地的建设相对落后，示范性、 辐射性和对教学的服务性等功能没有得到充分发挥。在学生的考核机制方面，忽视学生能力培养，考试内容陈旧，教学和应用的矛盾突出，教学滞后于应用的现象较为突出。
3.把握专业课程改革发展的趋势
德国无论是相当完善的“双元制”，还是20世纪90年代推出的以“学习领域改革”为核心的课程改革，其共同点都是行为导向，工作任务引领，强调实践操作；国内的上海、浙江与江苏，无论是上海提出的任务引领型课程，还是浙江与江苏的“三以一化”课程体系，把实践提升为主体地位，而把理论的“基础地位”转变为“附属地位”，强调做学一体，即以工作任务为中心实现理论与实践的一体化教学。
三、教学内容与方式改革的方向
1.优化课程体系
以行业为背景综合和整合课程内容，改变以往片面追求专业知识的完整性、系统性和理论知识深度的弊病。把专业课程的教学内容与学生未来的就业方向和岗位紧密结合起来，体现针对性，突出应用性，凸显实用性，从以往的学历本位转向能力本位，这样有利于学生主动适应职业岗位的要求。教师应重视教学方法的改革，开发、制作和选用多媒体课件，积极采用现代化教学手段，增加课堂信息量，以能力培养为主，着力提高学生的素质。
2.以生产为主线开发专业课程，加强学生的就业能力
学校办学水平的高低，其最终的衡量标准不在于学校的硬件如何强，软件如何好，而是要看毕业生质量是不是过硬，是不是得到了社会认可，质量和认可的标准是看毕业生的就业能力。
专业课程的改革必须以生产为主线进行开发，就是要按职业生产岗位的综合能力安排教学内容，岗位需要什么知识和技能，就安排什么教学内容。教学内容要反映新知识、新技术、新工艺和新方法，满足经济和企业发展的需求，否则会“用昨天的知识，培养今天的人才”。比如，现代养牛生产中广泛利用细胞工程、酶工程、发酵工程等新技术和先进技术，我们就将这些先进技术贯穿到《牛生产学》课程的教学内容中去，让学生能及时地掌握和应用这些先进技术。又如前一阶段在全国发生的并对养牛业生产影响最大的“三聚氰胺”事件，也安排到《牛生产学》课程的教学内容中，使学生的就业能力得到了保证。
3.建立专家专题讲座机制
在专业课程改革中,积极邀请行业中的企事业单位专家及用人单位参与，使教学内容更贴近生产实际，同时应配合举办养鸡方向强化班、养猪方向强化班，请相关企业有经验的技术人员到校给同学讲学。这样一来，学与教都充分发挥了最大的潜力。
4.改进考核方式，综合评价学生成绩
对学生进行考核是检验学生对基本知识、基本理论的掌握情况，以及反映学生独立思维、创新能力的表现的一种手段。因此，根据本专业课程的性质和特点，我们应采取形式多样的灵活考核办法，将原来的期末卷面一次性笔试改为贯穿于教学全过程的考核方式，主要考核内容包括平时的学习行为、期中考试、课堂提问和实验操作能力。改革后的考核体系能更全面、更准确、更客观地评价学生的成绩，极大地提高了学生学习该课程的积极性。
21世纪知识经济的挑战，对我校教育发展提出了更高、更新的要求。高等教育必须开拓进取，与时俱进，适时调整。
参考文献：
[1] 焦绒辉，《深化营销实务课程教学内容方式改革的探讨》，《内江科技》，2008年，第8期
[2] 赵树臣、侯振中、吕占军，《浅谈兽医产科学教学的几点体会》，《黑龙江教育学院学报》，2010年，第4期
[3] 张崇发，《多媒体辅助生物教学应注意的三个问题》，《陕西教育》2010年，第3期
[4] 周红，《增强“解决问题的策略”教学的实效性》，《青海教育》，2010年，第4期
作者简介：
岳春旺（1971— ）男，副教授，博士生，研究方向：反刍动物营养。
一、教学内容与方式改革的总体思路
按照《河北北方学院关于深入开展教学内容与方式改革的意见》和《河北北方学院关于深入开展教学内容与方式改革的实施方案》的通知，站在培养学生素质的高度，本项目构建畜牧生产教研室课程理论及实验的教学体系。一方面重视传统畜牧生产教研室课程的教学，通过教学内容、教学方法和教学手段的改革促进教学质量的提高；另一方面积极改革实验教学手段，合理有效地利用多媒体技术，同时将现代仪器等融入课程中，使学生掌握较坚实的专业基础知识，具备较强的实际动手能力，达到21世纪学生应具有知识、能力和素质的要求。
二、加强学习与调研，提高对课程改革必要性的认识
畜牧生产教研室专业课程教学内容和方式改革是内需还是外压取决于对专业课程改革的认识，重视学习与调研，有利于提高对畜牧生产教研室专业课程改革的认识，明确课程改革的方向，增强课程改革的自觉性。
1.了解专业课程的功能
畜牧生产教研室包括的主要课程有《猪生产学》《牛生产学》《禽生产学》《羊生产学》《家兔生产学》和《畜牧学》，论述各种畜禽的饲养管理技术产品的初步加工和疾病防治措施，着重介绍畜禽的科学饲养方法和提高畜禽生产经济效益的技术措施。要求学生学习之后，能对畜牧生产的有关理论有一个规律性的了解，并初步掌握畜牧生产中各主要环节的技能。
2.明晰当前本教研室专业课程存在的问题
在课程结构方面，教学内容过于讲究系统和全面，教材知识过于陈旧，技术过于传统和常规，实验实习基地的建设相对落后，示范性、 辐射性和对教学的服务性等功能没有得到充分发挥。在学生的考核机制方面，忽视学生能力培养，考试内容陈旧，教学和应用的矛盾突出，教学滞后于应用的现象较为突出。
3.把握专业课程改革发展的趋势
德国无论是相当完善的“双元制”，还是20世纪90年代推出的以“学习领域改革”为核心的课程改革，其共同点都是行为导向，工作任务引领，强调实践操作；国内的上海、浙江与江苏，无论是上海提出的任务引领型课程，还是浙江与江苏的“三以一化”课程体系，把实践提升为主体地位，而把理论的“基础地位”转变为“附属地位”，强调做学一体，即以工作任务为中心实现理论与实践的一体化教学。
三、教学内容与方式改革的方向
1.优化课程体系
以行业为背景综合和整合课程内容，改变以往片面追求专业知识的完整性、系统性和理论知识深度的弊病。把专业课程的教学内容与学生未来的就业方向和岗位紧密结合起来，体现针对性，突出应用性，凸显实用性，从以往的学历本位转向能力本位，这样有利于学生主动适应职业岗位的要求。教师应重视教学方法的改革，开发、制作和选用多媒体课件，积极采用现代化教学手段，增加课堂信息量，以能力培养为主，着力提高学生的素质。
2.以生产为主线开发专业课程，加强学生的就业能力
学校办学水平的高低，其最终的衡量标准不在于学校的硬件如何强，软件如何好，而是要看毕业生质量是不是过硬，是不是得到了社会认可，质量和认可的标准是看毕业生的就业能力。
专业课程的改革必须以生产为主线进行开发，就是要按职业生产岗位的综合能力安排教学内容，岗位需要什么知识和技能，就安排什么教学内容。教学内容要反映新知识、新技术、新工艺和新方法，满足经济和企业发展的需求，否则会“用昨天的知识，培养今天的人才”。比如，现代养牛生产中广泛利用细胞工程、酶工程、发酵工程等新技术和先进技术，我们就将这些先进技术贯穿到《牛生产学》课程的教学内容中去，让学生能及时地掌握和应用这些先进技术。又如前一阶段在全国发生的并对养牛业生产影响最大的“三聚氰胺”事件，也安排到《牛生产学》课程的教学内容中，使学生的就业能力得到了保证。
3.建立专家专题讲座机制
在专业课程改革中,积极邀请行业中的企事业单位专家及用人单位参与，使教学内容更贴近生产实际，同时应配合举办养鸡方向强化班、养猪方向强化班，请相关企业有经验的技术人员到校给同学讲学。这样一来，学与教都充分发挥了最大的潜力。
4.改进考核方式，综合评价学生成绩
对学生进行考核是检验学生对基本知识、基本理论的掌握情况，以及反映学生独立思维、创新能力的表现的一种手段。因此，根据本专业课程的性质和特点，我们应采取形式多样的灵活考核办法，将原来的期末卷面一次性笔试改为贯穿于教学全过程的考核方式，主要考核内容包括平时的学习行为、期中考试、课堂提问和实验操作能力。改革后的考核体系能更全面、更准确、更客观地评价学生的成绩，极大地提高了学生学习该课程的积极性。
21世纪知识经济的挑战，对我校教育发展提出了更高、更新的要求。高等教育必须开拓进取，与时俱进，适时调整。
参考文献：
[1] 焦绒辉，《深化营销实务课程教学内容方式改革的探讨》，《内江科技》，2008年，第8期
[2] 赵树臣、侯振中、吕占军，《浅谈兽医产科学教学的几点体会》，《黑龙江教育学院学报》，2010年，第4期
[3] 张崇发，《多媒体辅助生物教学应注意的三个问题》，《陕西教育》2010年，第3期
[4] 周红，《增强“解决问题的策略”教学的实效性》，《青海教育》，2010年，第4期
作者简介：
岳春旺（1971— ）男，副教授，博士生，研究方向：反刍动物营养。