Proximate Composition, Mineral Content and Fatty Acids Analyses of Aromatic and Non-Aromatic Indian

来源 :水稻科学：英文版 | 被引量 : 0次 | 上传用户：bhkj1gjdgjsj456854

【摘要】

：

Awareness on nutritive value and health benefits of rice is of vital importance in order to increase the consumption of rice in daily diet of the human beings.

【作者】

：

Deepak Kumar VERMA Prem Prakas

【机构】

：

AgriculturalandFoodEngineeringDepartment

【出处】

：

水稻科学：英文版

【发表日期】

：

2017年1期

【关键词】

：

脂肪酸含量矿物质含量体成分印度香料碳水化合物含量营养价值质量属性 aromatic unsaturated nutritional proxima

【基金项目】

：

ACKNOWLEDGEMENTS This study was financially supported by Department of Science and Technology, Ministry of Science and Technology, Government of India for an individual research fellowship （Grant No.

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Awareness on nutritive value and health benefits of rice is of vital importance in order to increase the consumption of rice in daily diet of the human beings. In this study, a total of six aromatic and two non-aromatic rice accessions grown in India were

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