现任中国连锁百强企业之一、中国十佳火锅品牌——重庆香牌坊饮食文化有限公司总经理的徐重九先生，是连锁经营行业中一个颇具代表性的人物。
　　1991年，徐重九经过百里挑一的竞争，进入南京肯德基有限公司，任配送中心经理。当他主持完成了公司一座现代化配送中心的设计筹建并使之运行正常之后，即被调到了公司的市场发展部，担任经理及总监。此后，他成功完成了苏、皖地区12家肯德基连锁店的开发。这是徐重九第一次深入接触连锁经营，从中感受到连锁经营的强大力量。
　　在南京肯德基公司，徐重九一干就是8年。在这些年中，他通过认真钻研肯德基的经营理念，勤奋探索连锁经营的运作经验，总结出成功运营连锁企业必须具备的四个基本要素：遵循“简单化、专业化、标准化”原则；具有良好的经营理念和价值观；具有规范的运作系统和良好的执行力；拥有一支受过专业训练、认同企业文化的员工队伍。
　　1998年，徐重九进入英国特许经营发展与顾问服务组织（中国）总部，任南中国区首席代表，开始为国内连锁企业提供运营和管理咨询服务。同时，他还担任美国21世纪不动产（中国）驻上海办事处首席特许经营顾问，负责国内特许经营业务的发展指导和谈判。徐重九认为：“从发展过程看，国内一般企业基本还处于外部市场推动阶段，也就是‘挣钱或圈钱阶段’。他们的共同点就是，把主要的精力放在做外部市场，没有真正思考企业内在的生存价值，以及怎样才能获得持续增长的动力。”因此，他在给企业做咨询时，不但为其导入先进理念、规划市场战略，还量身定做不同阶段的实施方案，并在执行过程中给予具体指导。“适合的就是最好的”，这是徐重九给自己提出的服务定位，并得到了客户的一致认同。“客户的成长就是我的成就”，徐重九如是说。典型的成功案例是在2000年，他带领专家团队用六个月时间完成了民营餐饮企业——重庆小天鹅集团的咨询服务后，应邀受聘为重庆小天鹅集团副总经理。他在任的两年间，重庆小天鹅的品牌连锁及特许经营业务得到了迅猛的发展。
　　借“特许经营“之名，行“圈地扩张”之实，是近些年不断上演的一种闹剧。对此，徐重九是这样看的：“国内已经或想要开展特许经营的企业，不少是处于资本的原始积累期，而特许经营的理念和运作模式对他们来说依然很陌生。特许经营的成本较高，一般企业是难以承受的；特许经营需要专门的人才，而一般企业又是不具备的。因此，采取这种方式进行盲目扩张，极有可能会断送辛辛苦苦创立的事业。经营者必须清楚地认识到，特许经营是连锁经营的一个更高级的形式，它的运营基于一个强大的品牌，基于盟主与加盟商取得双赢的理念。如果不能使加盟商与盟主共同打造这个品牌，那么这个品牌很可能被断送。”他还指出，很多加盟商也跟特许人一样，对特许经营并不很了解。因此，非理性的思考方式也可能会使他们的投资以失败告终。
　　徐重九进一步分析说：“尽管如此，特许经营仍然是一种很好的、双赢的商业模式，是一个非常有潜力和生命力的新事物。过去出现的一些问题，是事物发展必然要经历的过程。”他说，国家已经对特许经营高度重视，正在制定相关的法律法规，相信今后中国的特许经营将会走上健康发展之路。
　　徐重九并没有满足于经营好重庆香牌坊饮食文化有限公司，他还与香港万隆专业集团共同成立了万隆（上海）管理咨询有限公司，并创建了中国特许经营传播网，旨在传播先进的特许经营理念，用专业的服务帮助国内的中小企业取得事业的成功。
　　在连锁及特许经营领域打拚了十多年的徐重九，依然充满创业的激情。