【摘 要】
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伴随着我国旅游市场的发展,人们对出行住宿需求的不断增大,酒店的规模和类型不断涌现,行业对高校酒店管理专业的人才培养提出了更高的要求.陈宝生部长提出“百年大计,教育为
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伴随着我国旅游市场的发展,人们对出行住宿需求的不断增大,酒店的规模和类型不断涌现,行业对高校酒店管理专业的人才培养提出了更高的要求.陈宝生部长提出“百年大计,教育为本;高教大计,本科为本”.“以本为本”强调了本科教学的基础重要性,强调了本科教学普通易懂的重要性,强调了本科教学与世界接轨的重要性.“以本为本”的提出,为酒店管理专业的人才培养指明了方向.坚持“以本为本”的思想,能够为应用型学科——酒店管理专业人才的培养起到指导的意义.
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