论文部分内容阅读
党的十六大提出了全面奔小康的奋斗目标,人民生活水平逐年提高,对肉食品需求已从数量上进展到卫生质量上,党和政府对事关广大民众肉食品卫生安全的问题倍加重视.但由于我国动物食品的法律、法规、标准还不健全,兽医监管体制还未理顺,监督处罚力度还不强,尤其是我国加入世贸组织 (WTO)以来,现行兽医体制同国际接轨的步伐不快等因素导致畜禽疫病流行与私屠滥宰屡禁不止.